Croissant

Croissant

Croissant je chlieb francúzskeho pôvodu, známy svojím bohato vrstveným lístkovým cestom a charakteristickým polmesiacovým tvarom. Vonkajší povrch má zvyčajne zlatohnedý odtieň s miernym leskom a chrumkavou textúrou. Keď si doň zahryznete, cítite, ako sa jemné vrstvy cesta jemne rozpadajú a uvoľňujú arómu čerstvo upečeného cesta. Celkový pocit v ústach je dokonalou harmóniou chrumkavosti a jemnosti – chrumkavé vonkajšie vrstvy krásne kontrastujú s mäkkým vnútrom, zatiaľ čo maslová bohatosť pretrváva v celom chlebe, vďaka čomu je každé sústo hlboko uspokojujúce. Keď je čerstvo upečený, aróma croissantu je obzvlášť výrazná, čo z neho robí jednu z jeho najlákavejších vlastností.