![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, taliansky chlieb, je známy pre svoje mäkké, pórovité vnútro a chrumkavú kôrku. Vyznačuje sa chrumkavým zvonkom a mäkkým vnútrom a chuť je super atraktívna. Mäkká a pórovitá povaha Ciabatty jej dodáva ľahkú textúru, ktorá je ideálna na trhanie na malé kúsky a namáčanie v olivovom oleji alebo na podávanie s rôznymi prísadami. Ciabata sa tradične hodí k olivovému oleju a balzamikovému octu, ale hodí sa aj k syrom, šunke a ďalším ingredienciám.
Výroba chleba Ciabatta však nie je jednoduchá, najmä jeho cesto s vysokým obsahom vody (až 70 % až 85 %), ktoré kladie vysoké požiadavky na zariadenia a procesy sériovej výroby. Tvárou v tvár tejto výzve,Shanghai Chenpin Food Machine spustil automatickú linku na výrobu chleba Ciabatta,so svojím vynikajúcim výkonom a inovatívnym dizajnom vedie v priemysle potravinárskych strojov. Plne automatická výrobná linka je navrhnutá špeciálne na výrobu vysokokvalitného chleba Ciabatta, pričom každý krok je starostlivo navrhnutý a optimalizovaný tak, aby bol každý krok od cesta až po hotový výrobok na plechu na pečenie najlepší.
Veľký zásobník na krmivo
Jedným z vrcholov výrobnej linky je jej veľká 2,5 metra vysoká násypka, do ktorej sa zmestí cesto pre 45 000 chlebov Chabatta za hodinu, čím sa zvyšuje efektívnosť výroby a spĺňa sa dopyt po hromadnej výrobe vo veľkých potravinárskych továrňach.
Tri po sebe idúce procesy riedenia
Vo výrobnom procese zohrávajú rozhodujúcu úlohu efektívne a kontinuálne riediace valce. Špeciálne navrhnuté valce na riedenie môžu ľahko spracovať cesto s vysokým obsahom vody a dosiahnuť požadovanú hrúbku plátov cesta tromi po sebe idúcimi procesmi riedenia, čím sa zaistí, že pečené výrobky sú jemné a rovnomerné a majú vynikajúcu chuť. Tento krok nielen testuje výkon zariadenia, ale odráža aj extrémnu snahu Chenpin Food Machinery o detaily procesu.
Presný rezací nôž
Výrobná linka je vybavená vysoko presným rezacím nožom, ktorý je možné prispôsobiť vo všetkých aspektoch podľa veľkosti, tvaru a požiadaviek na výrobnú kapacitu, čím sa zabezpečí, že vyrobený chlieb Ciabatta spĺňa požiadavky zákazníka a spĺňa rôznorodý dopyt trhu po chlebe Ciabatta. .
Automatické listovanie
Technológia automatického oplechovania využívajúca optické senzory, bezkontaktné automatické oplechovanie má vysokú presnosť a nevyžaduje manuálnu obsluhu, čím sa vyhýbajú bezpečnostným a hygienickým problémom spôsobeným manuálnou obsluhou.
Od spracovania cesta až po automatické usporiadanie hotových výrobkov, plne automatická linka na výrobu chleba Ciabata realizuje plne automatickú prevádzku. V tomto procese je výkon zariadenia stabilný a spoľahlivý a výrobná kapacita je efektívna, čo zabezpečuje vysokú účinnosť a vysokú kvalitu v nepretržitom výrobnom procese. Výrobná linka je vybavená pokročilým automatickým riadiacim systémom a senzorovou technológiou, ktorá dokáže monitorovať parametre a ukazovatele vo výrobnom procese v reálnom čase, aby sa zabezpečilo, že každý krok operácie je v najlepšom stave.
Plne automatická linka na výrobu chleba Ciabata zShanghai Chenping Food Machinerydosiahla nielen prelomový pokrok v efektívnosti výroby, ale dosiahla aj kvalitatívny skok v kvalite produktov. Táto vysoko prispôsobená výrobná metóda nielenže zlepšuje konkurencieschopnosť produktu na trhu, ale prináša aj väčšiu voľnosť výroby a flexibilitu podniku.
Čas odoslania: 16. decembra 2024