Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Linie de producție Burrito CPE-650
Linia de producție a burrito-urilor CPE-650
| Dimensiune | (L)18.915 * (L)1.470 * (Î)2.280 mm |
| Electricitate | 380V, trifazat, 50/60Hz, 50kW |
| Capacitate | 3.200-8.100 (buc./oră) |
| Nr. model | CPE-650 |
| Dimensiunea presei | 650 * 650 mm |
| Cuptor | Trei niveluri |
| Răcire | Nivelul 9 |
| Stivuitor de contor | 2 rânduri sau 3 rânduri |
| Aplicație | Tortilla, Chapati, Lavash, Taco, Pita |
Un burrito este un fel de mâncare din bucătăria mexicană și Tex-Mex, care constă dintr-o tortilla de făină înfășurată într-o formă cilindrică sigilată în jurul diverselor ingrediente. Tortilla este uneori ușor grătată sau aburită pentru a se înmuia, a o face mai maleabilă și a-i permite să adere la ea însăși atunci când este înfășurată. Burrito-urile sunt adesea mâncate manual, deoarece înfășurarea strânsă ține ingredientele împreună. Burrito-urile pot fi servite și „umede”, adică acoperite cu un sos savuros și picant.
Majoritatea burrito-urilor sunt fabricate acum prin presare la cald. Dezvoltarea presei la cald pentru pâine plată este una dintre principalele expertize ale ChenPin. Burrito-urile presate la cald au o textură mai netedă a suprafeței și sunt mai ușor de rulat decât alte burrito-uri.
Pentru mai multe detalii, vă rugăm să faceți clic pe fotografiile detaliate.
Tortilla
Lavash
Taco
Pită
1. Presă hidraulică la cald pentru burrito
■ Blocare de siguranță: Presează bilele de aluat uniform, fără a fi afectată de duritatea și forma bilelor de aluat.
■ Sistem de presare și încălzire de înaltă productivitate: Presează 4 bucăți de produse de 8-10 inci simultan și 9 bucăți de 6 inci. Capacitatea medie de producție este de 1 bucată pe secundă. Poate funcționa la 15 cicluri pe minut, iar dimensiunea presei este de 620 * 620 mm.
■ Transportor cu bile de aluat: Distanța dintre bilele de aluat este controlată automat de senzori și transportoare cu 2 sau 3 rânduri.
■ Control superior al poziționării produsului în timpul presării pentru a crește consistența produsului și a reduce la minimum risipa.
■ Controale independente de temperatură pentru plitele superioare și inferioare.
■ Tehnologia de presare la cald sporește proprietatea de rulabilitate a burrito-ului.
Fotografie a presei hidraulice la cald pentru burrito
2. Cuptor tunel cu trei straturi/niveluri
■ Control independent al arzătoarelor și al temperaturii de coacere superioară/inferioară. După pornire, arzătoarele sunt controlate automat de senzori de temperatură pentru a asigura o temperatură constantă.
■ Alarmă de defecțiune a flăcării: Poate fi detectată defecțiunea flăcării.
■ Dimensiune: Cuptor cu o lungime de 4,9 metri și 3 niveluri, care va îmbunătăți coacerea burrito pe ambele părți.
■ Oferă eficiență și uniformitate maximă la coacere.
■ Controale independente ale temperaturii. 18 Aprinzător și bară de aprindere.
■ Reglare independentă a flăcării arzătorului și a volumului de gaz
■ Temperatura este reglabilă automat după alimentarea la temperatura necesară.
Fotografie a unui cuptor tunel cu trei niveluri pentru burrito
3. Sistem de răcire
■ Dimensiune: 6 metri lungime și 9 niveluri
■ Număr de ventilatoare de răcire: 22 de ventilatoare
■ Bandă transportoare din oțel inoxidabil 304 mesh
■ Sistem de răcire cu mai multe niveluri pentru reducerea temperaturii produselor coapte înainte de ambalare.
■ Echipat cu control al vitezei variabile, acționări independente, ghidaje de aliniere și gestionare a aerului.
Bandă transportoare de răcire pentru Burrito
4. Stivuitor de tejghea
■ Adunați stive de burrito și mutați burrito-ul într-un singur șir pentru a alimenta ambalajele.
■ Capabil să citească componentele produsului.
■ Echipate cu sistem pneumatic și pâlnie, sunt utilizate pentru a controla mișcarea produsului pentru a-l acumula în timpul stivuirii.
Fotografie a mașinii de stivuit cu tejghea pentru burrito
Procesul de lucru al mașinii automate de producție Roti
