Linie de producție Burrito CPE-450

Detalii tehnice

Fotografii detaliate

Procesul de producție

Anchetă

Mașină de producție a burrito CPE-450

Specificațiile mașinii:

Dimensiune	(L)11.600 * (l)1.250 * (Î)1.700 mm
Electricitate	380V, trifazat, 50/60Hz, 20kW
Capacitate	800-1.200 (buc./oră)
Nr. model	CPE-450
Dimensiunea presei	450*450 mm
Cuptor	Cuptor tunel cu trei niveluri/straturi
Aplicație	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Un burrito este un fel de mâncare din bucătăria mexicană și Tex-Mex, care constă dintr-o tortilla de făină înfășurată într-o formă cilindrică sigilată în jurul diverselor ingrediente. Tortilla este uneori ușor grătată sau aburită pentru a se înmuia, a o face mai maleabilă și a-i permite să adere la ea însăși atunci când este înfășurată. Burrito-urile sunt adesea mâncate manual, deoarece înfășurarea strânsă ține ingredientele împreună. Burrito-urile pot fi servite și „umede”, adică acoperite cu un sos savuros și picant.

Majoritatea burrito-urilor sunt fabricate acum prin presare la cald. Dezvoltarea presei la cald pentru pâine plată este una dintre principalele expertize ale ChenPin. Burrito-urile presate la cald au o textură mai netedă a suprafeței și sunt mai ușor de rulat decât alte burrito-uri.

Pentru mai multe detalii, vă rugăm să faceți clic pe fotografiile detaliate

Procesul de producție:

Alimentele produse de această mașină:

Tortilla

Lavash

Taco

Înveliș gigantic

Anterior: Linia de producție Lavash CPE-450

Următorul: Mașină de linie de producție Roti CPE-650

1. Tocător de bile de aluat
■ Aluatul mixt de tortilla, chapati, roti, lavash, burrito este plasat pe pâlnia de alimentare
■ Material: Oțel inoxidabil 304
■ Bilele de aluat sunt tăiate în funcție de greutatea dorită a tortillei, roti, chapati, lavash, burrito

1. Tocător de bile de aluat

Fotografie cu tocătorul de bile de aluat pentru burrito

2. Mașină de presă la cald Roti
■ Ușor de controlat temperatura, timpul de presare și diametrul tortillei, roti, chapati, lavash și burrito prin intermediul panoului de control.
■ Dimensiunea plăcii de presare: 40 * 40 cm
■ Sistem de presare la cald: Presează câte o bucată de produse de toate dimensiunile odată, deoarece dimensiunea presei este de 40*40 cm. Capacitatea medie de producție este de 900 buc/oră. Prin urmare, această linie de producție este potrivită pentru industriile de dimensiuni mici.
■ Toate dimensiunile de tortilla, roti și chapati sunt reglabile.
■ Controale independente ale temperaturii pentru ambele plite încălzitoare, superioară și inferioară
■ Tehnologia de presare la cald sporește proprietatea de rulabilitate a burrito-ului.
■ Este cunoscută și sub denumirea de presă cu un singur rând. Timpul de presare este reglabil prin intermediul panoului de control

2. Mașină de presă la cald pentru tortilla

Fotografie a mașinii de presat la cald pentru burrito

3. Cuptor tunel cu trei niveluri/straturi
■ Control independent al arzătoarelor și al temperaturii de coacere superioară/inferioară. După pornire, arzătoarele sunt controlate automat de senzori de temperatură pentru a asigura o temperatură constantă.
■ Alarmă de defecțiune a flăcării: Poate fi detectată defecțiunea flăcării.
■ Dimensiune: cuptor cu o lungime de 3,3 metri și 3 niveluri
■ Are controale independente de temperatură. 18 Aprinzător și bară de aprindere.
■ Reglare independentă a flăcării arzătorului și a volumului de gaz.
■ Este cunoscut și sub denumirea de cuptor automat sau inteligent datorită capacității de a menține temperatura la parametrul de grad setat.

3. Cuptor tunel cu trei niveluri