Лаваш бол ихэвчлэн исгэж, тандыр (тонир) эсвэл саж дээр жигнэх уламжлалт нарийн боов бөгөөд Өмнөд Кавказ, Баруун Ази, Каспийн тэнгисийн орчмын бүс нутгийн хоолонд түгээмэл байдаг. Армен, Азербайжан, Иран, Туркт талх.Загварын дугаар: CPE-400 нь 6-12 инчийн лаваш хийхэд 9,00ш/цаг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай.