CPE-3300 машина за производство на леб од Тонгуан

1. Уред за пренесување тесто
Откако ќе се измеша тестото, се остава да отстои 20-30 минути, а потоа се става на уредот за пренесување тесто. Тука тестото се пренесува во следната производствена линија.

2. Континуирано валјање на листови
■ Топката од тесто сега се обработува во континуиран лист. Валјаци. Овие валјаци го подобруваат глутенот за повеќе мешање и размачкување.
■ Брзината на печатарот се контролира од контролниот панел. Целата линија има еден електронски кабинет, сите делови од линијата се поврзани едни со други преку програмиран PLC и секое има своја независна контролна табла.
■ Машини за претходно лепење тесто: генерирајте листови тесто од кој било вид без стрес, со одлична контрола на тежината и највисок квалитет. Структурата на тестото е недопрена поради лесното ракување со тестото.
■ Технологијата на фолијање е попосакувана во однос на традиционалниот систем бидејќи фолијата нуди важни предности. Фолиињето овозможува ракување со широк спектар на видови тесто, од „зелено“ до претходно ферментирано тесто, сите со висок капацитет

3. Уред за продолжување на тесто
Тука тестото се развлекува во тенка лента, а потоа се пренесува во следната производствена линија.

■Процес на сечкање: Финото, прецизно сечкање создава богати, крцкави слоеви што го дефинираат лебот.

■ Валање и обликување: Автоматското валање во комбинација со прецизно сечење не само што го создава препознатливиот спирален модел на Tongguan Fatbread, туку и гарантира дека секое парче тесто е конзистентно по големина и тежина.

■ Станица за делење и обликување: Автоматското еквидистантно сечење во комбинација со обликување на калапот испорачува готови производи со уредна, униформна форма и конзистентна големина.

Сега линиите за тесто се подготвени за виткање тука, откако тестото ќе се витка, сега може да се стави во CPE-788B за филмување и пресување.