Roti ražošanas līnijas mašīna CPE-450

Tehniskās detaļas

Detalizētas fotogrāfijas

Ražošanas process

Izziņa

Roti ražošanas līnijas mašīna CPE-400

Mašīnas specifikācija:

Izmērs	(G) 6500 mm * (P) 1370 mm * (A) 1075 mm
Elektrība	3 fāzes, 380V, 50Hz, 18kW
Jauda	900 (gab/h)
Modeļa Nr.	CPE-400
Preses izmērs	40*40cm
Cepeškrāsns	Trīs līmeņu/slāņu tuneļa krāsns
Pieteikums	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (pazīstama arī kā čapati) ir apaļa plātsmaize, kuras dzimtene ir Indijas subkontinents, kas izgatavota no akmens maltiem pilngraudu kviešu miltiem, kas tradicionāli pazīstami kā gehu ka atta, un ūdens, ko sajauc mīklā. Roti tiek patērēts daudzās pasaules valstīs. Tā raksturīgā īpašība ir tā, ka tas ir neraudzēts. Turpretim Naan no Indijas subkontinenta ir ar raugu raudzēta maize, tāpat kā kulcha. Tāpat kā maize visā pasaulē, arī roti ir galvenais citu pārtikas produktu piedeva. Lielākā daļa roti tagad tiek ražoti ar karsto presi. Flatbread karstās preses izstrāde ir viena no ChenPin pamatzināšanām. Karstās presēšanas rotas ir gludākas virsmas tekstūras un vairāk rullējamas nekā citas rotācijas.

Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, noklikšķiniet uz detalizētiem fotoattēliem.

Iepriekšējais: Burrito ražošanas līnijas mašīna CPE-800

Nākamais: Chapati ražošanas līnijas mašīna CPE-450

1. Mīklas bumbiņu smalcinātājs
■ Uz barošanas piltuves liek jauktu tortilju, čapati, Roti mīklu
■ Materiāls: nerūsējošais tērauds 304
■ Mīklas bumbiņu sasmalcina pēc vēlamās tortiljas, roti, čapati svara

1.Mīklas bumbiņu smalcinātājs

Foto no Roti mīklas bumbiņu smalcinātāja

2. Roti karstās preses iekārta
■ Viegli kontrolēt tortillas, roti, chapati temperatūru, presēšanas laiku un diametru, izmantojot vadības paneli.
■ Presēšanas plāksnes izmērs: 40*40cm
■ Karstās presēšanas sistēma: vienlaicīgi nospiež 1 visu izmēru izstrādājumu gabalu, jo preses izmērs ir 40*40cm. Vidējā ražošanas jauda ir 900 gab./h. Tādējādi šī ražošanas līnija ir piemērota maza mēroga nozarēm.
■ Regulējams visu izmēru tortilla, roti, chapati.
■ Neatkarīga temperatūras kontrole gan augšējiem, gan apakšējiem sildvirsmām
■ Karstās preses tehnoloģija uzlabo tortiljas ripināmību.
■ To sauc arī par vienas rindas presi. Nospiešanas laiks ir regulējams, izmantojot vadības paneli

2.Tortilla karstās preses iekārta

Roti karstās preses mašīnas fotoattēls

3. Trīs līmeņu / slāņu tuneļa krāsns
■ Neatkarīga degļu un augšējās/apakšējās cepšanas temperatūras kontrole. Pēc ieslēgšanas degļus automātiski kontrolē temperatūras sensori, lai nodrošinātu nemainīgu temperatūru.
■ Liesmas atteices trauksme: var noteikt liesmas atteici.
■ Izmērs: 3,3 metrus gara krāsns un 3 līmeņi
■ Tam ir neatkarīga temperatūras kontrole. 18 Aizdedze un aizdedzes stienis.
■ Neatkarīga degļa liesmas regulēšana un gāzes tilpums.
■ To sauc arī par automātisko vai viedo cepeškrāsni, jo tā spēj uzturēt temperatūru atbilstoši iestatīto grādu parametram.

3. Trīs līmeņu tuneļa krāsns