Filo mīklas kraukšķiņi

Filo mīklas kraukšķiņi

Filo čipsi ir kraukšķīga uzkoda, kas pagatavota no papīra plānas filo mīklas. To raksturīgā tekstūra ir kraukšķīga, kad tos iekož, un ārkārtīgi kraukšķīga, pateicoties plānajai, slāņainajai mīklai. Tos var baudīt dažādos veidos: tieši kā uzkodu tējas laikā — piemēram, dzērveņu-auzu pārslu garšu no Trader Joe's, kas ir līdzīga saplacinātam granolas batoniņam un ir sātīga arī pati par sevi. Klasiskākais veids ir tos pasniegt kopā ar mīkstajiem sieriem, piemēram, Brī, Ševras vai kazas sieru, kur čipsu kraukšķīgais saldums lieliski papildina siera krēmīgo, pikanto sāļumu. Tos var pasniegt arī ar grieķu jogurtu vai sadrupināt pāri saldējumam, lai iegūtu papildu tekstūru. Tie ir arī labs papildinājums kafijai vai melnajai tējai.