Lavash ražošanas līnijas mašīna CPE-800

Lavašs ir plāna plātsmaize, ko parasti raudzē, tradicionāli cep tandīrā (tonīrā) vai sajj, un tā ir izplatīta Dienvidkaukāza, Rietumāzijas un Kaspijas jūras apgabalu virtuvēs. Lavašs ir viens no visizplatītākajiem maizes veidiem. maize Armēnijā, Azerbaidžānā, Irānā un Turcijā. Tradicionālo recepti var pielāgot mūsdienu virtuvei, cepšanas vietā izmantojot cepešpannu vai wok. tonir.Lavašs ir līdzīgs jufkai, bet turku virtuvē lavašu (lavaš) gatavo ar rauga mīklu, bet yufka parasti ir neraudzēta.

Lielāko daļu lavaša tagad ražo ar karsto presi vai loksnes. Flatbread karstās preses izstrāde ir viena no ChenPin pamatzināšanām. Karstās presēšanas lavašam ir gludāka virsmas tekstūra un vairāk rullējami nekā citi lavaši.

Laikam ejot, klienti pieprasīja lielāku ražošanas rezultātu pēc CPE-800 modeļa.
■ CPE-800 modeļa ietilpība: nospiediet 12 gabalus 6 collu, 9 gab 10 collu un 4 gab 12 collu, kas darbojas ar 15 cikliem minūtē.
■ Izcila produkta pozicionēšanas kontrole presēšanas laikā, lai palielinātu produkta konsistenci, vienlaikus samazinot atkritumu daudzumu.
■ Neatkarīga temperatūras kontrole gan augšējiem, gan apakšējiem sildvirsmām
■ Mīklas bumbiņu konveijers: attālumu starp mīklas bumbiņām automātiski kontrolē sensori un 4 rindu, 3 rindu un 3 rindu konveijeri atbilstoši jūsu produkta izmēram.
■ Viegli, ātrāk un ērti nomainīt teflona konveijera lenti.
■ Automātiskā virzošā sistēma karstās preses teflona konveijeram.
■ Izmērs: 4,9 metrus gara cepeškrāsns un 3 līmeņi, kas uzlabos tortilju cepšanu no abām pusēm.
■ Cepeškrāsns korpusa karstumizturība. Neatkarīga degļa liesmas un gāzes tilpuma kontrole.
■ Dzesēšanas sistēma: izmērs: 6 metrus garš un 9 līmeņi, kas nodrošina vairāk laika tortiljai atdzesēšanai pirms iepakošanas. Aprīkots ar mainīga ātruma kontroli, neatkarīgām piedziņām, izlīdzināšanas vadotnēm un gaisa vadību.
■ Uzkrāj lavašu kaudzes un pārvieto lavašu vienā failā, lai padotu iepakojumu. Spēj nolasīt izstrādājuma gabalus. Aprīkots ar pneimatisko sistēmu un tvertni, tiek izmantota, lai kontrolētu produkta kustību, lai tas uzkrātos kraušanas laikā.