Lavašs ir plāna plātsmaize, ko parasti raudzē, tradicionāli cep tandīrā (tonīrā) vai sajj, un tā ir izplatīta Dienvidkaukāza, Rietumāzijas un Kaspijas jūras apgabalu virtuvēs. Lavašs ir viens no visizplatītākajiem maizes veidiem. maize Armēnijā, Azerbaidžānā, Irānā un Turcijā. Modeļa Nr.: CPE-800 piemērots ražošanas jaudai 10 000–3 600 gab./h 6 līdz 12 collu lavašam.