![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Lavash ražošanas līnijas mašīna CPE-650
Lavash ražošanas līnijas mašīna CPE-650
| Izmērs | (G) 22 610 mm * (P) 1580 mm * (A) 2280 mm |
| Elektrība | 3 fāzes, 380V, 50Hz, 53kW |
| Jauda | 3600 (gab/h) |
| Modeļa Nr. | CPE-650 |
| Preses izmērs | 65*65cm |
| Cepeškrāsns | Trīs līmeņi |
| Dzesēšana | 9 līmenis |
| Counter Stacker | 2 rindas vai 3 rindas |
| Pieteikums | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Lavašs ir plāna plātsmaize, ko parasti raudzē, tradicionāli cep tandīrā (tonīrā) vai sajj, un tā ir izplatīta Dienvidkaukāza, Rietumāzijas un Kaspijas jūras apgabalu virtuvēs. Lavašs ir viens no visizplatītākajiem maizes veidiem. maize Armēnijā, Azerbaidžānā, Irānā un Turcijā. Tradicionālo recepti var pielāgot mūsdienu virtuvei, tonira vietā izmantojot režģi vai wok. Lavašs ir līdzīgs jufkai, bet turku virtuvē lavašu (lavaš) gatavo ar raugu. mīklu, savukārt yufka parasti ir neraudzēta.
Lielāko daļu lavaša tagad ražo ar karsto presi vai loksnes. Flatbread karstās preses izstrāde ir viena no ChenPin pamatzināšanām. Karstās presēšanas lavašam ir gludāka virsmas tekstūra un vairāk rullējami nekā citi lavaši.
Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, noklikšķiniet uz detalizētiem fotoattēliem
Tortilla/ Roti
Tortilla/Roti
1. Lavash Hidrauliskā karstā prese
■ Drošības bloķētājs: vienmērīgi nospiež mīklas bumbiņas, neietekmējot mīklas bumbiņu cietību un formu.
■ Augstas produktivitātes presēšanas un sildīšanas sistēma: vienlaikus nospiež 4 gabalus 8-10 collu izstrādājumu un 9 gabalus 6 collu izstrādājumus. Vidējā ražošanas jauda ir 1 vienība sekundē. Tas var darboties ar 15 cikliem minūtē, un preses izmērs ir 620 * 620 mm
■ Mīklas bumbiņu konveijers: attālumu starp mīklas bumbiņām automātiski kontrolē sensori un 2 rindu vai 3 rindu konveijeri.
■ Izcila produkta pozicionēšanas kontrole presēšanas laikā, lai palielinātu produkta konsistenci, vienlaikus samazinot atkritumu daudzumu.
■ Neatkarīga temperatūras kontrole gan augšējiem, gan apakšējiem sildvirsmām
■ Karstās preses tehnoloģija uzlabo lavaša ripojamību.
Lavash Hydraulic karstās preses fotoattēls
2. Trīs slāņu/līmeņu tuneļa krāsns
■ Neatkarīga degļu un augšējās/apakšējās cepšanas temperatūras kontrole. Pēc ieslēgšanas degļus automātiski kontrolē temperatūras sensori, lai nodrošinātu nemainīgu temperatūru.
■ Liesmas atteices trauksme: var noteikt liesmas atteici.
■ Izmērs: 4,9 metrus gara cepeškrāsns un 3 līmeņi, kas uzlabos lavash cepšanu no abām pusēm.
■ Nodrošina maksimālu cepšanas efektivitāti un viendabīgumu.
■ Neatkarīga temperatūras kontrole. 18 Aizdedze un aizdedzes stienis.
■ Neatkarīga degļa liesmas regulēšana un gāzes tilpums
■ Automātiski regulējama temperatūra pēc nepieciešamās temperatūras padeves.
Trīs līmeņu tuneļa krāsns fotoattēls lavašam
3. Dzesēšanas sistēma
■ Izmērs: 6 metrus garš un 9 līmeņi
■ Dzesēšanas ventilatoru skaits: 22 ventilatori
■ Nerūsējošā tērauda 304 sieta konveijera lente
■ Vairāku līmeņu dzesēšanas sistēma cepamā produkta temperatūras pazemināšanai pirms iepakošanas.
■ Aprīkots ar mainīga ātruma kontroli, neatkarīgām piedziņām, izlīdzināšanas vadotnēm un gaisa vadību.
Dzesēšanas konveijers priekš Lavash
4. Counter Stacker
■ Uzkrāj lavašu kaudzes un pārvieto lavašu vienā failā, lai padotu iepakojumu.
■ Spēj nolasīt izstrādājuma gabalus.
■ Aprīkots ar pneimatisko sistēmu un tvertni, ko izmanto, lai kontrolētu produkta kustību, lai tas uzkrātos kraušanas laikā.
Foto no Counter Stacker mašīnas Lavash
Automātiskais Roti ražošanas līnijas mašīnu darba process
