Chapati ražošanas līnijas mašīna CPE-650

Tehniskas detaļas

Detalizētas fotogrāfijas

Ražošanas process

Izziņa

Chapati ražošanas līnijas mašīna CPE-650

Mašīnas specifikācija:

Izmērs	(G) 22 610 mm * (P) 1580 mm * (A) 2280 mm
Elektrība	3 fāzes, 380V, 50Hz, 53kW
Jauda	3600 (gab/h)
Modeļa Nr.	CPE-650
Preses izmērs	65*65 cm
Cepeškrāsns	Trīs līmeņi
Dzesēšana	9 līmenis
Counter Stacker	2 rindas vai 3 rindas
Pieteikums	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Čapati (alternatīvi rakstīts chapatti, chappati, chapathi vai chappathi, pazīstams arī kā roti, rotli, safati, shabaati, phulka un (Maldivu salās) roshi) ir neraudzēta plātsmaize, kuras izcelsme ir Indijas subkontinentā un Indijas, Nepālas un Bangladešas pamatprodukts. , Pakistāna, Šrilanka, Austrumāfrika, Arābijas pussala un Karību jūras reģions.Chapatis ir izgatavoti no pilngraudu miltiem, kas pazīstami kā atta, sajaukti mīklā ar ūdeni, eļļu un pēc izvēles sāli maisīšanas traukā, ko sauc par parat, un tiek gatavoti uz tava (plakana panna).
Tas ir izplatīts Indijas subkontinentā, kā arī Indijas subkontinenta emigrantu vidū visā pasaulē.

Lielākā daļa chapati tagad tiek ražoti ar karsto presi.Flatbread karstās preses izstrāde ir viena no ChenPin pamatzināšanām.Karstās presēšanas roti ir gludāka virsmas tekstūra un vairāk rullējami nekā citi chapati.

Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, noklikšķiniet uz detalizētiem fotoattēliem

Ražošanas process:

Ar šo mašīnu ražotā pārtika:

Tortilla/ Roti

Tortilla/Roti

Iepriekšējais: Roti ražošanas līnijas mašīna CPE-650

Nākamais: Lavash ražošanas līnijas mašīna CPE-650

1. Chapati hidrauliskā karstā prese
■ Drošības bloķētājs: vienmērīgi nospiež mīklas bumbiņas, neietekmējot mīklas bumbiņu cietību un formu.
■ Augstas produktivitātes presēšanas un sildīšanas sistēma: vienlaikus nospiež 4 gabalus 8-10 collu izstrādājumu un 9 gabalus 6 collu izstrādājumus. Vidējā ražošanas jauda ir 1 vienība sekundē.Tas var darboties ar 15 cikliem minūtē, un preses izmērs ir 620 * 620 mm
■ Mīklas bumbiņu konveijers: attālumu starp mīklas bumbiņām automātiski kontrolē sensori un 2 rindu vai 3 rindu konveijeri.
■ Izcila produkta pozicionēšanas kontrole presēšanas laikā, lai palielinātu produkta konsistenci, vienlaikus samazinot atkritumu daudzumu.
■ Neatkarīga temperatūras kontrole gan augšējiem, gan apakšējiem sildvirsmām
■ Karstās preses tehnoloģija uzlabo chapati ripojamību.

Automātiskā tortilju ražošanas līnija 11

Foto no Chapati Hydraulic karstās preses

2. Trīs slāņu/līmeņu tuneļa krāsns
■ Neatkarīga degļu un augšējās/apakšējās cepšanas temperatūras kontrole.Pēc ieslēgšanas degļus automātiski kontrolē temperatūras sensori, lai nodrošinātu nemainīgu temperatūru.
■ Liesmas atteices trauksme: var noteikt liesmas atteici.
■ Izmērs: 4,9 metrus gara krāsns un 3 līmeņi, kas uzlabos čapati cepšanu no abām pusēm.
■ Nodrošina maksimālu cepšanas efektivitāti un viendabīgumu.
■ Neatkarīga temperatūras kontrole.18 Aizdedze un aizdedzes stienis.
■ Neatkarīga degļa liesmas regulēšana un gāzes tilpums
■ Automātiski regulējama temperatūra pēc nepieciešamās temperatūras padeves.

Tortiljas trīs līmeņu tuneļa krāsns fotoattēls

Trīs līmeņu tuneļa krāsns fotoattēls Čapati

3. Dzesēšanas sistēma
■ Izmērs: 6 metrus garš un 9 līmeņi
■ Dzesēšanas ventilatoru skaits: 22 ventilatori
■ Nerūsējošā tērauda 304 sieta konveijera lente
■ Vairāku līmeņu dzesēšanas sistēma cepamā produkta temperatūras pazemināšanai pirms iepakošanas.
■ Aprīkots ar mainīga ātruma kontroli, neatkarīgām piedziņām, izlīdzināšanas vadotnēm un gaisa vadību.

Tortilla dzesēšanas konveijers

Chapati dzesēšanas konveijers

4. Counter Stacker
■ Uzkrāj čapati kaudzes un pārvieto čapati vienā failā padeves iepakojumam.
■ Spēj nolasīt izstrādājuma gabalus.
■ Aprīkots ar pneimatisko sistēmu un tvertni, ko izmanto, lai kontrolētu produkta kustību, lai tas uzkrātos kraušanas laikā.

Tortillas krāvēja mašīnas fotoattēls