Automātiska picu ražošanas līnijas mašīna

1. Mīklas transportieris
■Pēc mīklas sajaukšanas 20-30 min. Un pēc fermentācijas tas tiek novietots uz mīklas padeves ierīces. Pēc tam no šīs ierīces to pārnes uz mīklas rullīšiem.
■ Automātiska izlīdzināšana pirms pārsūtīšanas uz lokšņu sējmašīnu.

2. Pre Sheeter & Continuous lokšņu rullīši
■ Loksne tagad tiek apstrādāta šajos loksnes veltņos. Šis veltnis veicina mīklas lipekļa plašu izplatīšanos un samaisīšanu.
■ Lokšņu veidošanas tehnoloģijai ir priekšroka salīdzinājumā ar tradicionālo sistēmu, jo lokšņu klāšana sniedz svarīgas priekšrocības. Loksnes ļauj apstrādāt dažādu veidu mīklas, sākot no “zaļas” līdz iepriekš raudzētai mīklai, un tas viss ar lielu jaudu
■ Izmantojot bezsprieguma mīklas loksnes un laminēšanas tehnoloģiju, jūs varat iegūt būtībā jebkuru vēlamo mīklas un maizes struktūru
■ Nepārtraukta loksnes: pirmo reizi samazina mīklas loksnes biezumu, izmantojot vienlaidu loksnes. Pateicoties mūsu unikālajiem nelipīgajiem rullīšiem, mēs varam apstrādāt mīklas veidus ar augstu ūdens procentuālo daudzumu.

3. Picas griešanas un dokstacijas diska formēšana
■ Šķērsrullis: lai kompensētu reducēšanas staciju vienpusēju samazinājumu un pielāgotu mīklas loksnes biezumu. Mīklas loksne samazināsies biezumā un palielināsies platumā.
■ Samazināšanas stacija: mīklas loksnes biezums tiek samazināts, ejot cauri veltņiem.
■ Produkta griešana un pievienošana (diska formēšana): produkti tiek izgriezti no mīklas loksnes. Docking nodrošina, ka izstrādājumi izstrādā to tipisko virsmu un nodrošina, ka cepšanas laikā uz izstrādājuma virsmas neveidojas burbuļi. Atkritumi pa konveijeru tiek atdoti savācējam.
■ Pēc griešanas un dokošanas tas tiek pārnests uz automātisko paplātes kārtošanas iekārtu.