Lavash gamybos linijos mašina CPE-450

Lavash gamybos linijos mašinos CPE-450 Teminis vaizdas

Techninės detalės

Išsamios nuotraukos

Gamybos procesas

Užklausa

Lavash gamybos linijos mašina CPE-400

Mašinos specifikacija:

Dydis	(I) 6500 mm * (P) 1370 mm * (A) 1075 mm
Elektra	3 fazių, 380V, 50Hz, 18kW
Talpa	900 (vnt./val.)
Modelis Nr.	CPE-400
Spaudos dydis	40*40 cm
Orkaitė	Trijų lygių / sluoksnių tunelinė orkaitė
Taikymas	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavašas yra plonas paplotėlis, paprastai raugintas, tradiciškai kepamas tandyre (tonir) arba ant sajj ir paplitęs Pietų Kaukazo, Vakarų Azijos ir Kaspijos jūros regionų virtuvėms. duona Armėnijoje, Azerbaidžane, Irane ir Turkijoje. Tradicinis receptas gali būti pritaikytas šiuolaikinei virtuvei vietoj keptuvės arba keptuvės. tonir.Lavash yra panašus į yufka, tačiau turkiškoje virtuvėje lavašas (lavaş) ruošiamas su mieline tešla, o yufka paprastai yra nerauginta.

Dauguma lavašo dabar gaminami karštuoju presu arba lakštiniu būdu. Flatbread karšto preso kūrimas yra viena iš pagrindinių ChenPin žinių. Karšto spaudimo lavašas yra lygesnės paviršiaus tekstūros ir labiau sukamas nei kitas lavašas.

Norėdami gauti daugiau informacijos, spustelėkite išsamias nuotraukas

Ankstesnis: Chapati gamybos linijos mašina CPE-450

Kitas: Burrito gamybos linijos mašina CPE-450

1. Tešlos kamuoliukų smulkintuvas
■ Ant šėrimo bunkerio dedama mišri tortilijos, chapati, Roti, Lavash, Burrito tešla
■ Medžiaga: nerūdijantis plienas 304
■ Tešlos rutuliukai susmulkinami pagal norimą tortilijos, roti, chapati, lavašo, burrito svorį.

1.Tešlos kamuoliukų smulkintuvas

Lavash Dough kamuoliukų smulkintuvo nuotrauka

2. Lavash Hot Press aparatas
■ Per valdymo pultą lengva valdyti tortilijos, roti, chapati, lavašo, burrito temperatūrą, spaudimo laiką ir skersmenį.
■ Presavimo plokštės dydis: 40*40cm
■ Karšto preso sistema: vienu metu spaudžia 1 vienetą visų dydžių gaminių, nes preso dydis yra 40*40cm. Vidutinis gamybos pajėgumas yra 900 vnt/val. Taigi ši gamybos linija tinka mažoms pramonės šakoms.
■ Reguliuojami visi tortilijos, roti, chapati, lavašo, burrito dydžiai.
■ Nepriklausomas viršutinės ir apatinės kaitvietės temperatūros valdymas
■ Karšto presavimo technologija pagerina lavašo vyniojamumą.
■ Jis taip pat žinomas kaip vienos eilės presas. Paspaudimo laikas reguliuojamas valdymo skydeliu

2. Tortilla Hot Press mašina

Lavash Hot Press Machine nuotrauka

3. Trijų lygių / sluoksnių tunelinė orkaitė
■ Nepriklausomas degiklių ir viršutinės/apatinės kepimo temperatūros valdymas. Įjungus degiklius automatiškai valdo temperatūros jutikliai, kad būtų užtikrinta pastovi temperatūra.
■ Liepsnos gedimo pavojaus signalas: galima aptikti liepsnos gedimą.
■ Dydis: 3,3 metro ilgio orkaitė ir 3 lygiai
■ Turi nepriklausomą temperatūros reguliatorių. 18 Uždegimas ir uždegimo strypas.
■ Nepriklausomas degiklio liepsnos ir dujų kiekio reguliavimas.
■ Ji taip pat žinoma kaip automatinė arba išmanioji orkaitė, nes gali palaikyti temperatūrą pagal nustatytą laipsnių parametrą.

3. Trijų lygių tunelinė orkaitė