![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Лаваш өндіру желісінің машинасы CPE-650
Лаваш өндіру желісінің машинасы CPE-650
| Өлшем | (Ұ) 22 610 мм * (В) 1 580 мм * (Ж) 2 280 мм |
| Электр | 3 фазалы,380В,50Гц,53кВт |
| Сыйымдылығы | 3600(дана/сағ) |
| Үлгі нөмірі | CPE-650 |
| Өлшемді басыңыз | 65*65см |
| Пеш | Үш деңгейлі |
| Салқындату | 9 деңгей |
| Есептегіш жинақтаушы | 2 қатар немесе 3 қатар |
| Қолданба | Тортилла, Роти, Чапати, Лаваш, Буррито |
Лаваш – әдетте ашытылған, дәстүрлі түрде тандырда (тонирде) немесе сажда пісірілетін және Оңтүстік Кавказдың, Батыс Азияның және Каспий теңізінің маңындағы аймақтардың тағамдарына ортақ жұқа шелпек. Арменияда, Әзірбайжанда, Иранда және Түркияда нан. Дәстүрлі рецепт тонирдің орнына тор немесе вок арқылы заманауи асүйге бейімделуі мүмкін. Лаваш юфкаға ұқсайды, бірақ түрік асханасында лаваш (лаваш) ашытқымен дайындалады. қамыр, ал юфка әдетте ашытқысыз болады.
Лаваштың көпшілігі қазір ыстық сығымдау немесе парақтау арқылы дайындалады. Flatbread ыстық прессін әзірлеу ЧенПиннің негізгі тәжірибесінің бірі болып табылады. Ыстық сығымдалған лаваш басқа лаваштарға қарағанда беттік құрылымы жағынан тегіс және иілгіш.
Толығырақ суретті алу үшін егжей-тегжейлі фотосуреттерді басыңыз
Тортилла/ Роти
Тортилла/Роти
1. Лаваш Гидравликалық ыстық прес
■ Қауіпсіздік блоктауы: Қамыр шарларының қаттылығы мен пішініне әсер етпестен қамыр шарларын біркелкі басады.
■ Жоғары өнімді престеу және жылыту жүйесі: Бір уақытта 4 дана 8-10 дюймдік өнімді және 9 дана 6 дюймді басады Орташа өндірістік қуаттылығы секундына 1 дана. Ол минутына 15 циклмен жұмыс істей алады және пресс өлшемі 620*620 мм
■ Қамыр шарының конвейері: Қамыр шарлары арасындағы қашықтық датчиктер мен 2 немесе 3 қатарлы конвейерлер арқылы автоматты түрде басқарылады.
■ Қалдықтарды азайту кезінде өнімнің консистенциясын арттыру үшін престеу кезінде өнімнің орналасуын жоғары бақылау.
■ Үстіңгі және астыңғы ыстық плиталар үшін тәуелсіз температура реттегіштері
■ Ыстық престеу технологиясы лаваштың иілу қасиетін арттырады.
Lavash гидравликалық ыстық престің суреті
2. Үш қабатты/деңгейлі туннельді пеш
■ Оттықтарды және үстіңгі/төменгі пісіру температурасын тәуелсіз басқару. Қосқаннан кейін оттықтар тұрақты температураны қамтамасыз ету үшін температура сенсорлары арқылы автоматты түрде басқарылады.
■ Жалынның істен шығуы туралы дабыл: жалынның істен шығуы анықталуы мүмкін.
■ Өлшемі: ұзындығы 4,9 метр пеш және 3 деңгейлі лаваш екі жағында пісіруді жақсартады.
■ Нан пісірудің максималды тиімділігі мен біркелкілігін қамтамасыз етіңіз.
■ Тәуелсіз температура реттегіштері. 18 Тұтану және тұтану жолағы.
■ Оттықтың жалынын және газ көлемін тәуелсіз реттеу
■ Қажетті температураны бергеннен кейін автоматты температура реттеледі.
Лавашқа арналған үш деңгейлі туннельді пештің суреті
3. Салқындату жүйесі
■ Өлшемі: ұзындығы 6 метр және 9 деңгей
■ Салқындату желдеткіштерінің саны: 22 Желдеткіш
■ Тот баспайтын болаттан жасалған 304 торлы конвейер таспасы
■ Қаптама алдында пісірілген өнімнің температурасын төмендетуге арналған көп деңгейлі салқындату жүйесі.
■ Айнымалы жылдамдықты басқарумен, тәуелсіз жетектермен, туралау бағыттағыштарымен және ауаны басқарумен жабдықталған.
Лавашқа арналған салқындатқыш конвейер
4. Есептегіш жинақтаушы
■ Лаваштың дестелерін жинаңыз және лавашты азық орау үшін бір файлға жылжытыңыз.
■ Өнімнің бөліктерін оқи алады.
■ Пневматикалық жүйемен жабдықталған және бункер өнімді жинақтау кезінде оның қозғалысын басқару үшін пайдаланылады.
Лавашқа арналған Counter Stacker машинасының суреті
Автоматты Roti өндірістік желісі машинасының жұмыс процесі
