Roti canai Paratha өндірістік желі машинасы CPE-3000L

Қабатты лача паратаны қалай жасауға болады? Біздің қамырды төсеу технологиямыз қалай жұмыс істейді?

1-қадам: Маргаринді шығару/сорғы
Бұрынғы қамыр жолағы қамыр құрылымына зақым келтірместен барлық түрдегі қамырды біртекті, кернеусіз қамыр жолақтарына айналдырады. Ықшам машина доңғалақтарға орнатылған және оны оңай және тез тазалауға болады.
Май сорғысы автоматты түрде маргарин немесе сары май блоктарынан біркелкі ені мен қалыңдығының үздіксіз май жолағын жасайды, оны қамыр жолағына орналастырады.

2-қадам: Маргаринді орау немесе майды қоршау

Содан кейін жиналмалы белдіктер қамырдағы майды толығымен жауып, қамыр жолағын бүктейді. Жабылғаннан кейін майды қамыр жабынына, содан кейін қабаттауға жібереді

3-қадам: Қабатты жинақтау/қалыптау
Мұқият және қабаттың қабаттасуы. Өндірістің бұл бөлігі олардың ең маңызды бөлігі болып табылады, нәтижесінде қамырдың ішінде бірнеше қабат пайда болады.

4-қадам: айналдыру
Содан кейін қамырды орап, қосымша қабаттар жасайды. 3-қадамдағы және 4-қадамдағы қабат басқарылатын және бірнеше қабаттарға әкеледі.

5-қадам: кесу

Өніміңізге қай кескіш сәйкес келетінін таңдай аласыз, оны өзгертуге болады. Бізде қамырды кесу, тік кескіш және т.б. сияқты бірнеше кескіш бар. Қабатты парата үшін қажет. 4-қадам: жай ғана жаймалау немесе жай ғана кондитер парағын алуды таңдауға болады. Біз кондитер парағы үшін жай ғана тік кескішке немесе қажетті кондитерлік өнімдердің кез келген басқа пішініне айналдыруды өзгерте аламыз.

Бұл өндірістік желіде көп функциялы қолданба бар. Ол парата қабаты, қатпарлы қамыр, круассан сияқты бірнеше өнімді шығара алады, 4-қадамда және 5-қадамда кейбір өзгертулер қажет болады.

3-қадамдағы сияқты көбірек қабатты қаласаңыз. оны № CPE-3000M үлгісінде екі рет қайталауға болады. ChenPin қамырын ламинаттау технологиясы әмбебап, ол бірнеше қабатты кондитерлік өнімдерді жасай алады.

Қабатты лача парата өндіру процесінің фотосы