ლავაშის საწარმოო ხაზის მანქანა CPE-450
ლავაშის საწარმოო ხაზის მანქანა CPE-400
ზომა | (L)6500mm * (W)1370mm * (H)1075mm |
ელექტროენერგია | 3 ფაზა, 380 ვ, 50 ჰც, 18 კვტ |
ტევადობა | 900 (ცალი/სთ) |
მოდელი No. | CPE-400 |
პრესის ზომა | 40*40 სმ |
ღუმელი | სამ დონის/ფენიანი გვირაბის ღუმელი |
განაცხადი | ტორტილა, როტი, ჩაპატი, ლავაში, ბურიტო |
ლავაში არის თხელი ბრტყელი პური, ჩვეულებრივ საფუვრიანი, ტრადიციულად გამომცხვარი ტანდურში (ტონირში) ან საჯიჯზე და გავრცელებულია სამხრეთ კავკასიის, დასავლეთ აზიისა და კასპიის ზღვის მიმდებარე ტერიტორიების სამზარეულოსთვის. ლავაში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სახეობაა. პური სომხეთში, აზერბაიჯანში, ირანსა და თურქეთში. ტრადიციული რეცეპტი შეიძლება მორგებული იყოს თანამედროვე სამზარეულოსთან გრილის ან ვოკის ნაცვლად. ტონირი. ლავაში იუფკას მსგავსია, მაგრამ თურქულ სამზარეულოში ლავაში (lavaş) მზადდება საფუარის ცომით, ხოლო იუფკა, როგორც წესი, უფუარია.
ლავაშის უმეტესობა ახლა მზადდება ცხელი წნევით ან ფურცლით. Flatbread ცხელი პრესის შემუშავება ChenPin-ის ერთ-ერთი ძირითადი ექსპერტიზაა. ცხელი წნევით ლავაში უფრო გლუვია ზედაპირის ტექსტურით და უფრო მოძრავი, ვიდრე სხვა ლავაში.
დამატებითი დეტალური სურათისთვის გთხოვთ დააწკაპუნოთ დეტალურ ფოტოებზე
1. ცომის ბურთის საჭრელი
■ კვების ბუნკერზე მოთავსებულია ტორტილას, ჩაპატის, როტის, ლავაშის, ბურიტოს შერეული ცომი.
■ მასალა: უჟანგავი ფოლადი 304
■ ცომის ბურთულას ჭრიან ტორტილას, როტის, ჩაპატის, ლავაშის, ბურიტოს სურვილის მიხედვით.
ლავაშის ცომის ბურთის ფოტო
2. Lavash Hot Press მანქანა
■ ადვილად აკონტროლებს ტორტილას, როტის, ჩაპატის, ლავაშის, ბურიტოს ტემპერატურას, დაჭერის დროს და დიამეტრს მართვის პანელის მეშვეობით.
■ საწნეხი ფირფიტის ზომა: 40*40სმ
■ ცხელი პრესის სისტემა: დაჭერით 1 ცალი ყველა ზომის პროდუქტი ერთდროულად, რადგან პრესის ზომაა 40*40 სმ. საშუალო წარმოების სიმძლავრეა 900 ცალი/სთ. აქედან გამომდინარე, ეს საწარმოო ხაზი განკუთვნილია მცირე მრეწველობისთვის.
■ ყველა ზომის ტორტილა, როტი, ჩაპატი, ლავაში, ბურიტო რეგულირებადი.
■ ტემპერატურის დამოუკიდებელი კონტროლი ორივე ზედა და ქვედა ცხელი თეფშებისთვის
■ ცხელი პრესის ტექნოლოგია აძლიერებს ლავაშის მობრუნების თვისებას.
■ ასევე ცნობილია როგორც ერთი რიგის პრესა. დაჭერის დრო რეგულირდება მართვის პანელის საშუალებით
Lavash Hot Press Machine-ის ფოტო
3. სამ დონის/ ფენიანი გვირაბის ღუმელი
■ სანთურების და ზედა/ქვედა გამოცხობის ტემპერატურის დამოუკიდებელი კონტროლი. ჩართვის შემდეგ, სანთურები ავტომატურად კონტროლდება ტემპერატურის სენსორებით, რათა უზრუნველყონ მუდმივი ტემპერატურა.
■ ალი უკმარისობის სიგნალიზაცია: შესაძლებელია გამოვლინდეს ცეცხლის გაუმართაობა.
■ ზომა: 3.3 მეტრი სიგრძის ღუმელი და 3 დონე
■ აქვს დამოუკიდებელი ტემპერატურის კონტროლი. 18 აალებადი და ანთების ზოლი.
■ დამოუკიდებელი სანთურის ალის რეგულირება და გაზის მოცულობა.
■ ასევე ცნობილია, როგორც ავტომატური ან ჭკვიანი ღუმელი, ტემპერატურის შენარჩუნების შესაძლებლობის გამო ხარისხის დაყენების პარამეტრზე.
ლავაშის სამ დონის გვირაბის ღუმელის ფოტო