Linija za proizvodnju pite i quichea

1. Transportna traka za tijesto
Nakon miješanja tijesta ono se postavlja ovdje na pokretnu traku i prenosi na sljedeći dio linije, tj. valjcima za kontinuirane listove

2. Valjci za kontinuirano presvlačenje
List se sada obrađuje u ovim valjcima za listove. Ovi valjci pojačavaju gluten u tijestu koji se obilno razmazuje i miješa.

3. List tijesta Produžni transporter
Ovdje se tijesto razvlači u tanki list. Zatim se prenosi u sljedeću proizvodnu jedinicu proizvodne linije.

4. Stroj za punjenje
■ Nadjev za pitu stavite na donju koru tijesta pite.
■ Kontinuirano, isprekidano ili točkasto – nadjevi u rasponu od mekih i kremastih do čvrstih stavljaju se na list tijesta u jednom do šest redova. Čak se i teški nadjevi poput mesa i povrća mogu nježno obraditi bez drobljenja. Brzo se i lako čisti.

5. Slaganje tijesta
■ Nakon što mikser padne na donju kožu, tada se počinje pokrivati ​​(slagati) sloj na mikser i donju kožu.
■ List tijesta izrežite uzdužno na nekoliko traka. Nadjev se stavlja na svaku drugu traku. Nije potreban tobogan za postavljanje jedne trake na drugu. Druga traka za sendvič pitu automatski se izrađuje na istoj proizvodnoj liniji. Trake se zatim poprečno režu ili utiskuju u oblike.

6. Kalup i vertikalni rezač
U ovoj se jedinici vrši oblikovanje/liješenje i rezanje pita.

7. Automatsko aranžiranje
Ovdje se nakon rezanja pita automatski slaže uz pomoć automatskog stroja za slaganje pladnjeva.

ChenPin praktički nema ograničenja kada je u pitanju automatska proizvodnja peciva ili pita. Bilo presavijeno, valjano, punjeno ili posuto – na ChenPin make-up linijama, sve vrste tijesta mogu se obraditi za izradu izvrsnih peciva.
ChenPin nudi ogroman izbor dodatne opreme. Možete ih koristiti za proizvodnju opsežnog izbora peciva – vrlo jednostavno, uz stalno visoku kvalitetu. Inovativni inženjerski dizajn omogućuje vam brzo prebacivanje s jednog kolača na drugi. Ostanite fleksibilni mijenjanjem asortimana proizvoda pomoću različitih rezača ili drugih punjenja, što će zadovoljiti vaše kupce i povećati prodaju