![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Stroj za proizvodnju lavaša CPE-650
Stroj za proizvodnju lavaša CPE-650
| Veličina | (D) 22 610 mm * (Š) 1 580 mm * (V) 2 280 mm |
| Struja | 3 faze,380V,50Hz,53kW |
| Kapacitet | 3600 (kom/sat) |
| Model br. | CPE-650 |
| Veličina tiska | 65*65 cm |
| Pećnica | Tri razine |
| Hlađenje | 9 razina |
| Brojač slagača | 2 reda ili 3 reda |
| Primjena | Tortilja, roti, čapati, lavaš, burito |
Lavaš je tanki somun koji se obično dizao, tradicionalno se peče u tandooru (tonir) ili na sajju, a uobičajen je u kuhinjama južnog Kavkaza, zapadne Azije i područja oko Kaspijskog jezera. Lavaš je jedna od najraširenijih vrsta kruh u Armeniji, Azerbajdžanu, Iranu i Turskoj. Tradicionalni recept se može prilagoditi modernoj kuhinji korištenjem gradele ili woka umjesto tonira. Lavash je slična jufki, ali se u turskoj kuhinji lavaš (lavaş) priprema od dizanog tijesta dok je jufka tipično beskvasna.
Većina lavaša sada se proizvodi vrućim prešanjem ili sheeterom. Razvoj vruće preše Flatbread jedna je od temeljnih stručnosti ChenPina. Vruće prešani lavaš ima glađu površinsku teksturu i više se može uvaljati od ostalih lavaša.
Za više detalja slike kliknite na detaljne fotografije
Tortilja/ Roti
Tortilja/Roti
1. Lavash Hidraulička vruća preša
■ Sigurnosna blokada: ravnomjerno pritišće kuglice tijesta bez utjecaja na tvrdoću i oblik kuglica tijesta.
■ Sustav prešanja i grijanja visoke produktivnosti: preša 4 komada proizvoda od 8-10 inča istovremeno i 9 komada od 6 inča. Prosječni proizvodni kapacitet je 1 komad u sekundi. Može raditi pri 15 ciklusa u minuti, a veličina preše je 620*620 mm
■ Transporter kuglica za tijesto: Udaljenost između kuglica tijesta automatski se kontrolira pomoću senzora i transportera u 2 ili 3 reda.
■ Vrhunska kontrola pozicioniranja proizvoda tijekom prešanja kako bi se povećala konzistencija proizvoda uz smanjenje otpada.
■ Nezavisne kontrole temperature za gornju i donju grijaću ploču
■ Tehnologija vrućeg prešanja poboljšava svojstvo valjanja lavaša.
Fotografija Lavash Hydraulic vruće preše
2. Troslojna/razinska tunelska pećnica
■ Neovisna kontrola plamenika i gornje/donje temperature pečenja. Nakon uključivanja, plamenici se automatski kontroliraju temperaturnim senzorima kako bi se osigurala stalna temperatura.
■ Alarm za nestanak plamena: može se detektirati nestanak plamena.
■ Veličina: 4,9 metara duga pećnica i 3 razine koje će poboljšati pečenje lavaša s obje strane.
■ Omogućuju maksimalnu učinkovitost i ujednačenost pečenja.
■ Nezavisne kontrole temperature. 18 Upaljač i šipka za paljenje.
■ Neovisno podešavanje plamena plamenika i količine plina
■ Automatsko podešavanje temperature nakon dovođenja potrebne temperature.
Fotografija troslojne tunelske peći za lavaš
3. Rashladni sustav
■ Veličina: 6 metara duljine i 9 razina
■ Broj ventilatora za hlađenje: 22 ventilatora
■ Transportna traka od nehrđajućeg čelika 304 mesh
■ Višeslojni sustav hlađenja za smanjenje temperature pečenog proizvoda prije pakiranja.
■ Opremljen promjenjivom kontrolom brzine, neovisnim pogonima, vodilicama za poravnanje i upravljanjem zrakom.
Rashladni transporter za Lavash
4. Brojač slagača
■ Nakupite hrpe lavaša i premjestite lavaš u jednoj datoteci za punjenje pakiranja.
■ Sposobnost čitanja dijelova proizvoda.
■ Opremljen pneumatskim sustavom i spremnikom koji se koristi za kontrolu kretanja proizvoda kako bi se nakupio tijekom slaganja.
Fotografija Counter Stacker stroja za Lavash
Radni proces automatske proizvodne linije Roti
