Stroj proizvodne linije Lacha Paratha CPE-3268

1. Uređaj za prijenos tijesta
Nakon što se tijesto zamijesi, opušta se 20-30 minuta, a zatim se stavlja na uređaj za prijenos tijesta. Ovdje se tijesto prenosi u sljedeću proizvodnu liniju.

2. Valjak s kontinuiranim limom
■ Lopta tijesta sada se pretvara u valjak s neprekinutim listovima. Ovi valjci pojačavaju gluten za bolje miješanje i širenje.
■ Brzina mašine za presvlačenje se kontrolira s upravljačke ploče. Cijela kompletna linija ima jedan elektronički ormarić. Sve linije su međusobno povezane preko programiranog PLC-a i svaka ima svoju neovisnu kontrolnu ploču.
■ Strojevi za prethodno rastavljanje tijesta: stvaraju listove tijesta bez stresa bilo koje vrste s izvrsnom kontrolom težine uz najvišu kvalitetu. Struktura tijesta je netaknuta zbog jednostavnog rukovanja tijestom.
■ Tehnologija oblaganja je poželjnija u odnosu na tradicionalni sustav jer oblaganje pločama pruža važne prednosti. Sheeting omogućuje obradu širokog spektra vrsta tijesta, od 'zelenog' do prethodno fermentiranog tijesta, a sve to pri velikom kapacitetu

3. Naprava za produženje lista tijesta
Ovdje se tijesto razvlači u tanki list. I zatim se prenosi u sljedeću proizvodnu liniju.

4. Uređaj za podmazivanje, valjanje lima
■ Nauljivanje, valjanje lima vrši se u ovoj liniji, a također ako želite posipanje luka, ova značajka se također može dodati u ovu liniju.
■ Ulje se dovodi u spremnik i temperatura ulja je podesiva. toplo uljenje vrši se i odozgo i odozdo
■ Spremnik za čišćenje je izlaz jer je pumpa za izlaz ulja dostupna na dnu transportera
■ Nakon ispuštanja ulja ono se automatski četka u cijeli list dok se kreće prema naprijed.
■ Obostrani kalibrator daje fino poravnanje ploče i otpad se automatski pohranjuje kroz transporter u lijevak.
■ Nakon podmazivanja uljem lim se zatim precizno podijeli na dvije polovice i valja kako bi se napravili slojevi.
■ Silikonski spremnik za luk ili brašno dostupan kao opcija.

5. Uređaj za prijenos tijesta za opuštanje
■ Ovdje se lopta tijesta opušteno prenosi na više razina pokretne trake.
■ Ovdje se hladi toplo ulje kako bi se osušilo

6. Vertikalni transporter rezača
Tijesto se sada okomito izreže ovdje i prebaci na sljedeći dio reda koji se valja.

Sada su linije tijesta spremne za motanje. nakon što se tijesto razvalja, sada može ići u CPE-788B za snimanje i prešanje.