Stroj za proizvodnu liniju Roti canai Paratha CPE-3000L

Kako napraviti slojevitu lacha parathu? Kako funkcionira naša tehnologija pletenja tijesta?

Korak 1: Ekstrudiranje/ispumpavanje margarina
Form za trake za tijesto nježno oblikuje tijesta svih vrsta u homogene trake za tijesto bez naprezanja bez oštećenja strukture tijesta. Kompaktni stroj postavljen je na kotačiće i može se lako i brzo čistiti.
Pumpa za mast automatski stvara neprekinutu traku masnoće jednake širine i debljine od kockica margarina ili maslaca, postavljajući je na traku tijesta.

Korak 2: Umotajte margarin ili stavite mast

Preklopne trake zatim preklapaju traku tijesta, potpuno zatvarajući masnoću u tijestu. Nakon zatvaranja masnoće premjestite na lim za tijesto, a zatim na slojeve

Korak 3: Slaganje slojeva/oblikovanje
Pažljivo i slaganje sloja. Ovaj dio proizvodnje je najvažniji dio koji rezultira stvaranjem nekoliko slojeva unutar tijesta.

Korak 4: Rolanje
Tijesto se zatim smota i dalje stvara više slojeva. Sloj u koraku 3 i koraku 4 rezultiraju upravljanim i nekoliko slojeva.

Korak 5: Rezanje

Možete odabrati koji će rezač biti prikladan za vaš proizvod i prema tome ga možete modificirati. Imamo nekoliko rezača poput rezača tijesta, okomitog rezača itd. Potreban za slojevitu parathu. Korak 4: možete odabrati želite li rolati ili želite samo list tijesta. Možemo modificirati valjanje samo na okomiti rezač za list tijesta ili bilo koji drugi oblik tijesta koji je potreban.

Ova proizvodna linija ima višenamjensku primjenu. Može proizvesti nekoliko proizvoda kao što su paratha u slojevima, lisnato tijesto, kroasan. Samo u koraku 4 i koraku 5 bit će potrebne neke izmjene.

Ako želite više slojeva kao u koraku 3. može se ponoviti dva puta u modelu br. CPE-3000M. ChenPin tehnologija laminiranja tijesta je svestranija i može napraviti nekoliko vrsta slojevitih peciva.

Fotografija slojevitog procesa proizvodnje lacha parathe