Stroj proizvodne linije Chapati CPE-450

Tehnički detalji

Detaljne fotografije

Proizvodni proces

Upit

Stroj proizvodne linije Chapati CPE-400

Specifikacija stroja:

Veličina	(D) 6500 mm * (Š) 1370 mm * (V) 1075 mm
Struja	3 faze,380V,50Hz,18kW
Kapacitet	900 (kom/sat)
Model br.	CPE-400
Veličina tiska	40*40 cm
Pećnica	Troslojna tunelska pećnica
Primjena	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Chapati (alternativno napisano chapatti, chappati, chapathi ili chappathi, također poznat kao roti, rotli, safati, shabaati, phulka i (na Maldivima) roshi, beskvasni je somun koji potječe s indijskog potkontinenta i glavni je proizvod u Indiji, Nepalu, Bangladešu , Pakistan, Šri Lanka, Istočna Afrika, Arapski poluotok i Caribbean.Chapatis se izrađuju od cjelovitog pšeničnog brašna poznatog kao atta, umiješanog u tijesto s vodom, uljem i soli po izboru u posudi za miješanje zvanoj parat, i kuhaju se na tavi (ravnoj tavi).
Uobičajena je namirnica na indijskom potkontinentu, kao i među iseljenicima s indijskog potkontinenta diljem svijeta.

Većina chapatija se sada proizvodi vrućim prešanjem. Razvoj vruće preše Flatbread jedna je od temeljnih stručnosti ChenPina. Vruće prešani roti glatkije su površinske teksture i lakše se kotrljaju od ostalih chapatija.

Za više detalja slike kliknite na detaljne fotografije

Prethodna: Stroj za proizvodnu liniju Roti CPE-450

Sljedeći: Stroj za proizvodnju lavaša CPE-450

1. Sjeckalica za kuglice za tijesto
■ Miješano tijesto od tortilje, chapatija, rotija stavlja se na spremnik za hranjenje
■ Materijal: nehrđajući čelik 304
■ Kuglice od tijesta se sjeckaju prema želji težine tortilje, rotija, chapatija

1. Sjeckalica za kuglice za tijesto

Fotografija Roti sjeckalice za kuglice za tijesto

2. Roti Hot press stroj
■ Jednostavno upravljanje temperaturom, vremenom prešanja i promjerom tortilje, rotija, chapatija putem upravljačke ploče.
■ Veličina ploče za prešanje: 40*40 cm
■ Sustav vrućeg prešanja: preša 1 komad proizvoda svih veličina odjednom jer je veličina preše 40*40 cm. Prosječni proizvodni kapacitet je 900 kom/h. Stoga je ova proizvodna linija prikladna za male industrije.
■ Prilagodljive sve veličine tortilje, rotija, chapatija.
■ Nezavisne kontrole temperature za gornju i donju grijaću ploču
■ Tehnologija vrućeg prešanja poboljšava svojstvo smotanja tortilje.
■ Poznata je i kao jednoredna preša. Vrijeme prešanja je podesivo putem upravljačke ploče

2. Stroj za vruće prešanje tortilje

Fotografija Roti Hot Press Machine

3. Troslojna tunelska pećnica
■ Neovisna kontrola plamenika i gornje/donje temperature pečenja. Nakon uključivanja, plamenici se automatski kontroliraju temperaturnim senzorima kako bi se osigurala stalna temperatura.
■ Alarm za nestanak plamena: može se detektirati nestanak plamena.
■ Veličina: 3,3 metra duga pećnica i 3 razine
■ Ima neovisne kontrole temperature. 18 Upaljač i šipka za paljenje.
■ Neovisno podešavanje plamena plamenika i količine plina.
■ Također je poznata kao automatska ili pametna pećnica zbog mogućnosti održavanja temperature na podešenom parametru stupnja.

3. Troslojna tunelska pećnica