Palmier/perhonen leivonnaiset

Euroopassa suosittu, ominaismakuinen välipala,

perhosleivonnainen (Palmier) muistuttaa muotonsa vuoksi perhosta nimen saamiseksi.

Sen maku on raikas, makea ja herkullinen, ja siinä on vahva Osmanthus fragransin tuoksu.

Perhosleivonnaiset (Palmier on suosittu Saksassa, Ranskassa, Espanjassa, Italiassa,

Portugali, USA ja monet muut klassisen länsimaisen jälkiruoan maat.

Yleisesti uskotaan, että Ranska keksi tämän jälkiruoan 1900-luvun alussa,

ja on myös näkemyksiä, että ensimmäinen leivonta tapahtui Wienissä, Itävallassa.

Perhoskakkujen kehitys perustuu leivontatavan muutokseen

vastaavia Lähi-idän jälkiruokia, kuten baklavaa.

Alla on kuva Lähi-idän jälkiruoasta "Baklava"