Roti tootmisliini masin CPE-650

Tehnilised üksikasjad

Üksikasjalikud fotod

Tootmisprotsess

Päring

Roti tootmisliini masin CPE-650

Masina spetsifikatsioon:

Suurus	(P) 22 610 mm * (L) 1580 mm * (K) 2280 mm
Elekter	3-faasiline, 380V, 50Hz, 53kW
Mahutavus	3600 (tk/h)
Mudeli nr.	CPE-650
Pressi suurus	65*65 cm
Ahi	Kolm taset
Jahutus	9 tase
Counter virnastaja	2 rida või 3 rida
Rakendus	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Roti (tuntud ka kui chapati) on India poolsaarel levinud ümmargune lehtleib, mis on valmistatud kivist jahvatatud täisteranisujahust, mida traditsiooniliselt tuntakse gehu ka atta nime all, ja veest, mis on ühendatud tainaks. Roti tarbitakse paljudes riikides üle maailma. Selle iseloomulik tunnus on see, et see on hapnemata. India subkontinendilt pärit naan on seevastu pärmiga juuretisega leib, nagu ka kulcha. Nagu leivad kogu maailmas, on ka roti teiste toitude peamine lisand. Enamik roti toodetakse nüüd kuumpressi abil. Flatbreadi kuumpressi arendamine on üks ChenPini põhiteadmisi. Kuumpressitud rotid on pinnatekstuurilt siledamad ja rullitavamad kui muud rotid.

Üksikasjalikuma pildi saamiseks klõpsake üksikasjalikel fotodel.

Tootmisprotsess:

Selle masinaga toodetud toit:

Tortilla/ Roti

Tortilla/Roti

Eelmine: Burrito tootmisliini masin CPE-450

Järgmine: Chapati tootmisliini masin CPE-650

1. Roti Hüdrauliline kuumpress
■ Turvalukustus: surub tainapallid ühtlaseks, ilma et tainapallide kõvadus ja kuju neid mõjutaks.
■ Suure tootlikkusega pressimis- ja kuumutussüsteem: pressib korraga 4 tükki 8-10-tollist toodet ja 9 tükki 6-tollist. Keskmine tootmisvõimsus on 1 tükk sekundis. See võib töötada 15 tsüklit minutis ja pressi suurus on 620 * 620 mm
■ Taignapallide konveier: taignapallide vahelist kaugust juhivad automaatselt andurid ja 2- või 3-realised konveierid.
■ Suurepärane kontroll toote positsioneerimise üle pressimise ajal, et suurendada toote konsistentsi ja minimeerida jäätmeid.
■ Sõltumatud temperatuuriregulaatorid nii ülemise kui ka alumise pliidiplaadi jaoks
■ Kuumpressi tehnoloogia suurendab roti veeretavust.

Tortilla automaatne tootmisliin 11

Foto Roti Hydraulic kuumpressist

2. Kolmekihiline/tasandiline tunnel-ahi
■ Põletite ja ülemise/alumise küpsetustemperatuuri sõltumatu juhtimine. Pärast sisselülitamist juhivad põleteid automaatselt temperatuuriandurid, et tagada püsiv temperatuur.
■ Leegi rikkehäire: leegi rikke saab tuvastada.
■ Suurus: 4,9 meetri pikkune ahi ja 3 taset, mis parandab mõlemalt poolt küpsetamist.
■ Tagage küpsetamisel maksimaalne tõhusus ja ühtlus.
■ Sõltumatud temperatuuri regulaatorid. 18 Süüteseade ja süütevarras.
■ Sõltumatu põleti leegi ja gaasi mahu reguleerimine
■ Automaatne temperatuur reguleeritav pärast vajaliku temperatuuri toitmist.

Tortilla kolmetasandilise tunnelahju foto

Foto kolmetasandilisest tunnelahjust Roti jaoks

3. Jahutussüsteem
■ Suurus: 6 meetrit pikk ja 9 taset
■ Jahutusventilaatorite arv: 22 ventilaatorit
■ Roostevabast terasest 304 võrgusilmaga konveierlint
■ Mitmetasandiline jahutussüsteem küpsetatud toote temperatuuri vähendamiseks enne pakkimist.
■ Varustatud muutuva kiiruse reguleerimise, sõltumatute ajamite, joondusjuhikute ja õhu juhtimisega.

Tortilla jahutuskonveier

Jahutuskonveier Roti jaoks

4. Counter Virnastaja
■ Koguge rotivirnad ja teisaldage roti ühes failis söödapakendisse.
■ Oskab lugeda toote tükke.
■ Varustatud pneumaatilise süsteemi ja punkriga, mida kasutatakse toote liikumise juhtimiseks, et see virnastamisel koguneb.

Foto Tortilla jaoks mõeldud Counter Stacker masinast