Bagel

Bagel

Bagel on ainulaadse tekstuuri ja rikkaliku ajaloolise pärandiga leivatüüp. See pärineb Euroopast, kust Poola juudi immigrandid selle hiljem Ameerika Ühendriikidesse tõid, kus see New Yorgis õitses ja millest sai järk-järgult armastatud põhitoode. Bagel pakub tihedat ja nätsket ampsu – röstimisel muutub selle välispind krõbedaks, samas kui sisemus jääb pehmeks ja elastseks. Madala rasva- ja kolesteroolisisaldusega ning madala käärimisprotsessiga on see tervislikum valik kui praetud sõõrikud ja täiskõhutunde pakkuvam kui hamburgerid. Rohkem kui 20 maitsevariatsiooniga – klassikalisest mooniseemnest ja seesamist kuni moodsa šokolaadilaastu, mustika ja mee-kreeka pähklini – saab bageleid sobitada liha, köögiviljade ja muude koostisosadega, et luua lugematul hulgal maitsvaid kombinatsioone.