Lavashi tootmisliini masin CPE-800

Lavašš on tavaliselt juuretisega õhuke vormileib, mida traditsiooniliselt küpsetatakse tandooris (tonir) või sajj'l ning mis on levinud Lõuna-Kaukaasia, Lääne-Aasia ja Kaspia merd ümbritsevate piirkondade köökides. Lavašš on üks levinumaid leivatüüpe. leib Armeenias, Aserbaidžaanis, Iraanis ja Türgis. Traditsioonilist retsepti saab kohandada kaasaegsesse kööki, kasutades grillresti või vokki asemel panni. tonir.Lavašš sarnaneb yufkaga, kuid Türgi köögis valmistatakse lavašš (lavaş) pärmitaignast, yufka on aga tavaliselt hapnemata.

Enamik lavašše toodetakse nüüd kuumpressi või lehtplaadi abil. Flatbreadi kuumpressi arendamine on üks ChenPini põhiteadmisi. Kuumpressitud lavašš on siledama pinnatekstuuriga ja rullitavam kui muu lavašš.

Aja möödudes nõudsid kliendid CPE-800 mudelile suuremat tootmistulemust.
■ CPE-800 mudeli maht: vajutage 12 tükki 6-tollist, 9tk 10-tollist ja 4tk 12-tollist, töötades 15 tsükliga minutis.
■ Suurepärane kontroll toote positsioneerimise üle pressimise ajal, et suurendada toote konsistentsi ja minimeerida jäätmeid.
■ Sõltumatud temperatuuriregulaatorid nii ülemise kui ka alumise pliidiplaadi jaoks
■ Taignapallide konveier: taignapallide vahelist kaugust juhivad automaatselt andurid ja 4-, 3- ja 3-realised konveierid vastavalt teie toote suurusele.
■ Lihtne, kiirem ja mugav teflonkonveieri lindi vahetamine.
■ Automaatne juhtsüsteem kuumpressi teflonkonveierile.
■ Suurus: 4,9 meetri pikkune ahi ja 3 taset, mis täiustab tortilla küpsetamist mõlemalt poolt.
■ Ahju korpuse kuumakindlus. Sõltumatu põleti leek ja gaasi maht.
■ Jahutussüsteem: Suurus: 6 meetrit pikk ja 9 taset, mis annavad tortillale enne pakkimist rohkem aega jahtuda. Varustatud muutuva kiiruse reguleerimise, sõltumatute ajamite, joondusjuhikute ja õhu juhtimisega.
■ Koguge lavašši virnad kokku ja liigutage lavašš ühes failis söödapakendisse. Oskab lugeda toote tükke. Varustatud pneumaatilise süsteemi ja punkriga, mida kasutatakse toote liikumise juhtimiseks, et see virnastamisel koguneb.