Taigna laminaatori tootmisliini masin

Tehnilised üksikasjad

Üksikasjalikud fotod

Tootmisprotsess

CPE3000M automaatne lehttaigna toiduainete tootmisliin

Masina spetsifikatsioon:

Suurus	I (P) 13 000 mm * (L) 3 000 mm * (K) 2265 mm II (P) 10 000 mm * (L) 1300 mm * (K) 2265 mm III (P) 23 000 mm * (L) 1760 mm * (K) 2265 mm
Elekter	3-faasiline, 380V, 50Hz, 30kW
Rakendus	Ciabatta/Baguette leib
Mahutavus	40 000 tk/h.
Tootmise kaal	90-150 g/tk
Mudeli nr.	CPE-3000M

Saiakesed on üha populaarsemad hommikusöögilauas või vahepalana. ChenPini väljatöötatud CPE-3000M sarja abil saab kujundada mis tahes kuju või suurusega, puhtaid või parima šokolaadi või konservidega täidetud küpsetisi ja lamineeritud tooteid. See tootmisliin võimaldab teil vormida ja vormida tainast (enamasti lamineeritud tainas) kvaliteetseid lehttaignaid, sarvesaia ja munakooke, just selliseks, nagu soovite seda suurtes kogustes (keskmise suurusega kuni tööstuslike pagaritöökodade jaoks) ja suurepärase tootekvaliteediga. . ChenPin Puff Pastry sari saab hakkama paljude erinevate taignatüüpidega, millel on lai valik kuju ja suurusi.
Liinil toodetud taignast vormitakse taignatükid paljudele kondiitritoodetele nii küpsetamiseks kui ka külmutatud pooltoodete valmistamiseks.

Masina spetsifikatsioon:

Suurus	(P) 11 000 mm* (L) 9600 mm * (K) 1732 mm
Elekter	3-faasiline, 380V, 50Hz, 10kW
Mahutavus	4000–5000 (tk/h)
Toote kaal	90-150 (g/tk)

Tootmisprotsess:

Selle masinaga toodetud toit:

Baguette leib

Muna tart

Palmier/liblikas küpsetis

Palmier/liblikas küpsetis

Churros

Eelmine: Automaatne Ciabatta/Baguette leiva tootmisliin

Järgmine: Ümmarguse krepi tootmisliini masin

1. Täidis/Mähkimine lehttaignale
■ Automaatne margariini ekstrusioon ja mähkige see taignalehe sisse.
■ Peen paksus saavutatakse taignalehtede ja külgmiste kalibraatorite abil. Jäätmed kogutakse punkrisse.
■ Materjal on valmistatud roostevabast terasest 304.

1.Täidis lehttaignale

2. Mitmetasandiline kihilisus
■ Rulllaoturitega põiki taigna ladumise sõlmed (laminaatorid), mille väljatöötamine võimaldas lihtsustada taignapaela ladumise protsessi, võimaldada laiemat kihtide arvu reguleerimist ja mugavamat ligipääsu konstruktsioonielementidele.
■ Seda protsessi korratakse kaks korda, tulemuseks on mitu kihti.
■ Kuna tootmisliin on automaatne, on seda lihtne käsitseda ja puhastada.

2.Multitasandiline kihilisus

3. Sulgege kihtide vaade
■ Kahe kihiga läbi põiki asetatud taigna kihtide tulemuseks on mitu kihti. Saate vaadata ChenPini tehnoloogia abil toodetud tainast lähedalt.
■ See sari toodab taigna laminaatorit, mida saab kasutada mitmete toodete, näiteks sarvesaia, lehttaigna, munakooki, kihilise paratha jne vormimiseks, ja võib kasutada ka taignaga seotud mitmetasandilisi/kihilisi küpsetisi.