Chapati tootmisliini masin CPE-650

Tehnilised üksikasjad

Üksikasjalikud fotod

Tootmisprotsess

Päring

Chapati tootmisliini masin CPE-650

Masina spetsifikatsioon:

Suurus	(P) 22 610 mm * (L) 1580 mm * (K) 2280 mm
Elekter	3-faasiline, 380V, 50Hz, 53kW
Mahutavus	3600 (tk/h)
Mudeli nr.	CPE-650
Pressi suurus	65*65 cm
Ahi	Kolm taset
Jahutus	9 tase
Counter virnastaja	2 rida või 3 rida
Rakendus	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Chapati (alternatiivselt kirjutatud chapatti, chappati, chapathi või chappathi, tuntud ka kui roti, rotli, safati, shabaati, phulka ja (Maldiividel) roshi) on hapnemata lehtleib, mis pärineb India subkontinendilt ja on India, Nepali ja Bangladeshi peamisteks toiduaineteks. , Pakistan, Sri Lanka, Ida-Aafrika, Araabia poolsaar ja Caribbean.Chapatis on valmistatud täistera nisujahust, mida tuntakse atta nime all, segatakse taignasse vee, õli ja valikulise soolaga segamisnõus, mida nimetatakse paratiks, ning küpsetatakse taval (lame pannil).
See on nii India subkontinendil kui ka India subkontinendilt pärit välismaalaste seas kogu maailmas tavaline toiduaine.

Enamik chapateid toodetakse nüüd kuumpressi abil. Flatbreadi kuumpressi arendamine on üks ChenPini põhiteadmisi. Kuumpressitud rotid on pinna tekstuurilt siledamad ja rullitavamad kui teised chapatid.

Üksikasjalikuma pildi saamiseks klõpsake üksikasjalikel fotodel

Tootmisprotsess:

Selle masinaga toodetud toit:

Tortilla/ Roti

Tortilla/Roti

Eelmine: Roti tootmisliini masin CPE-650

Järgmine: Lavashi tootmisliini masin CPE-650

1. Chapati hüdrauliline kuumpress
■ Turvalukustus: surub tainapallid ühtlaseks, ilma et tainapallide kõvadus ja kuju neid mõjutaks.
■ Suure tootlikkusega pressimis- ja kuumutussüsteem: pressib korraga 4 tükki 8-10-tollist toodet ja 9 tükki 6-tollist. Keskmine tootmisvõimsus on 1 tükk sekundis. See võib töötada 15 tsüklit minutis ja pressi suurus on 620 * 620 mm
■ Taignapallide konveier: taignapallide vahelist kaugust juhivad automaatselt andurid ja 2- või 3-realised konveierid.
■ Suurepärane kontroll toote positsioneerimise üle pressimise ajal, et suurendada toote konsistentsi ja minimeerida jäätmeid.
■ Sõltumatud temperatuuriregulaatorid nii ülemise kui ka alumise pliidiplaadi jaoks
■ Kuumpressi tehnoloogia suurendab chapati veeretavust.

Tortilla automaatne tootmisliin 11

Foto Chapati Hydraulicist kuumpressist

2. Kolmekihiline/tasandiline tunnel-ahi
■ Põletite ja ülemise/alumise küpsetustemperatuuri sõltumatu juhtimine. Pärast sisselülitamist juhivad põleteid automaatselt temperatuuriandurid, et tagada püsiv temperatuur.
■ Leegi rikkehäire: leegi rikke saab tuvastada.
■ Suurus: 4,9 meetri pikkune ahi ja 3 taset, mis täiustab chapati küpsetamist mõlemalt poolt.
■ Tagage küpsetamisel maksimaalne tõhusus ja ühtlus.
■ Sõltumatud temperatuuri regulaatorid. 18 Süüteseade ja süütevarras.
■ Sõltumatu põleti leegi ja gaasi mahu reguleerimine
■ Automaatne temperatuur reguleeritav pärast vajaliku temperatuuri toitmist.

Tortilla kolmetasandilise tunnelahju foto

Foto Chapati kolmetasandilisest tunnelahjust

3. Jahutussüsteem
■ Suurus: 6 meetrit pikk ja 9 taset
■ Jahutusventilaatorite arv: 22 ventilaatorit
■ Roostevabast terasest 304 võrgusilmaga konveierlint
■ Mitmetasandiline jahutussüsteem küpsetatud toote temperatuuri vähendamiseks enne pakkimist.
■ Varustatud muutuva kiiruse reguleerimise, sõltumatute ajamite, joondusjuhikute ja õhu juhtimisega.

Tortilla jahutuskonveier

Jahutuskonveier Chapati jaoks

4. Counter Virnastaja
■ Koguge chapati virnad ja teisaldage chapati ühes failis söödapakendisse.
■ Oskab lugeda toote tükke.
■ Varustatud pneumaatilise süsteemi ja punkriga, mida kasutatakse toote liikumise juhtimiseks, et see virnastamisel koguneb.

Foto Tortilla jaoks mõeldud Counter Stacker masinast