Palmier-/Schmetterlingsgebäck

In Europa beliebt, der charakteristische Geschmackssnack,

Schmetterlingsgebäck (Palmier) ähnelt aufgrund seiner Form dem Schmetterling, daher der Name.

Sein Geschmack ist knackig, süß und köstlich, mit einem starken Geruch von Osmanthus fragrans.

Schmetterlingsgebäck (Palmier ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien,

Portugal, USA und viele andere Länder des klassischen westlichen Desserts.

Es wird allgemein angenommen, dass Frankreich dieses Dessert im frühen 20. Jahrhundert erfunden hat.

und es gibt auch Ansichten, dass das erste Backen in Wien, Österreich, stattfand.

Die Entwicklung von Schmetterlingskuchen basiert auf einer Änderung der Backmethode

von ähnlichen nahöstlichen Desserts wie Baklava.

Unten ist das Bild für das nahöstliche Dessert „Baklava“