Eierkuchen

„Traditionelle Lebensmittel Großbritanniens“ Bereits im Mittelalter verwendeten die Briten Milch, Zucker, Eier und verschiedene Gewürze, um Speisen ähnlich wie Eierkuchen zuzubereiten. Youzhi-Eierkuchen ist auch eines der Gerichte des sechsten Banketts der Mandschu- und Han-Bankette in China im 17. Jahrhundert.

Bei den Füllungen der Baiser-Törtchen handelt es sich nicht nur um die gängigen Eier-Törtchen (Zucker-Ei), sondern auch um Varianten mit anderen Zutaten, wie Frischmilch-Törtchen, Ingwer-Törtchen, Eiweiß-Törtchen, Schokoladentörtchen und Vogelnest-Törtchen usw.

Die portugiesische Sahnetorte, auch portugiesische Eierkuchen genannt, zeichnet sich durch ihre verkohlte Oberfläche aus, die durch Überhitzung des Zuckers (Karamell) entsteht.

Der früheste portugiesische Eierkuchen stammte vom Briten Mr. Andrew Stow. Nachdem er Pasteis de Nata gegessen hatte, ein traditionelles Dessert aus Belem, einer Stadt in der Nähe von Lissabon in Portugal, fügte er seiner eigenen Kreativität hinzu und verwendete Schmalz, Mehl, Wasser und Eier sowie britisches Gebäck. Kreierte die beliebte portugiesische Eiertarte.

Der Geschmack ist weich und knusprig, die Füllung ist reichhaltig und auch das milchige und eiige Aroma ist sehr stark. Obwohl der Geschmack Schicht für Schicht ist, ist er süß und nicht fettig.

Maschinen zur Herstellung dieses Lebensmittels

Automatische Produktionslinie für Blätterteig-Lebensmittel

Zeitpunkt der Veröffentlichung: 05.02.2021