Durian-Gebäck

Durian-Puff

Durian-Puffs stammen ursprünglich aus Thailand und sind dort ein beliebter lokaler Snack. Dank der großen Vorliebe der Thailänder für Durian sind diese Puffs im Land äußerst populär. In den letzten Jahren, mit dem zunehmenden Tourismus in Thailand, haben Durian-Puffs auch bei chinesischen Konsumenten immer mehr Anklang gefunden.

Die Durian-Puff-Torte bietet eine reiche Vielfalt an Texturen: Eine knusprige Hülle bildet einen Kontrast zur weichen, cremigen und süßen Füllung. Frisch gebacken ist sie außen knusprig und innen zart, mit einem duftenden, dünnen und blättrigen Teigmantel, der eine reichhaltige, intensive Durianfüllung umschließt.