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Ciabatta, ein italienisches Brot, ist bekannt für sein weiches, poröses Inneres und seine knusprige Kruste. Es zeichnet sich durch eine knusprige Außenseite und ein weiches Inneres aus und schmeckt hervorragend. Die weiche und poröse Beschaffenheit verleiht Ciabatta eine leichte Textur, die sich perfekt zum Zerreißen und Dippen in Olivenöl oder zum Servieren mit verschiedenen Zutaten eignet. Traditionell wird Ciabatta mit Olivenöl und Balsamico-Essig, aber auch mit Käse, Schinken und anderen Zutaten serviert.
Die Herstellung von Ciabatta-Brot ist jedoch nicht einfach, insbesondere der hohe Wassergehalt des Teigs (bis zu 70 % bis 85 %) stellt hohe Anforderungen an die Massenproduktionsanlagen und -prozesse. Angesichts dieser HerausforderungShanghai Chenpin Food Machine hat eine automatische Ciabatta-Brot-Produktionslinie eingeführt,Mit herausragender Leistung und innovativem Design ist die Maschine wegweisend in der Lebensmittelindustrie. Die vollautomatische Produktionslinie ist speziell für die Herstellung von hochwertigem Ciabatta-Brot konzipiert. Jeder Schritt ist sorgfältig geplant und optimiert, um sicherzustellen, dass jeder Schritt vom Teig bis zum fertigen Produkt auf dem Backblech optimal verläuft.
Großer Einfülltrichter
Eines der Highlights der Produktionslinie ist ihr großer, 2,5 Meter hoher Einfülltrichter, der Teig für 45.000 Chabatta-Brote pro Stunde aufnehmen kann, wodurch die Produktionseffizienz verbessert und die Nachfrage nach Massenproduktion in großen Lebensmittelfabriken erfüllt wird.
Drei aufeinanderfolgende Ausdünnungsprozesse
Im Produktionsprozess spielen die effizienten und kontinuierlichen Ausdünnungswalzen eine entscheidende Rolle. Die speziell entwickelten Ausdünnungswalzen verarbeiten problemlos Teige mit hohem Wassergehalt und erreichen durch drei aufeinanderfolgende Ausdünnungsvorgänge die gewünschte Teigdicke. So wird eine feine, gleichmäßige Textur und ein hervorragender Geschmack der Backwaren gewährleistet. Dieser Schritt testet nicht nur die Leistung der Anlage, sondern spiegelt auch die extreme Sorgfalt von Chenpin Food Machinery hinsichtlich der Prozessdetails wider.
Präzises Schneidemesser
Die Produktionslinie ist mit einem hochpräzisen Schneidemesser ausgestattet, das in allen Aspekten entsprechend den Anforderungen an Größe, Form und Produktionskapazität individuell angepasst werden kann. Dadurch wird sichergestellt, dass das produzierte Ciabatta-Brot den Anforderungen des Kunden entspricht und die vielfältige Nachfrage des Marktes nach Ciabatta-Brot befriedigt.
Automatisches Ausrollen
Die automatische Folientechnologie nutzt optische Sensoren und ermöglicht ein berührungsloses automatisches Folienschneiden mit hoher Präzision, ohne dass eine manuelle Bedienung erforderlich ist. Dadurch werden die durch manuelle Bedienung verursachten Sicherheits- und Hygieneprobleme vermieden.
Von der Teigverarbeitung bis zur automatischen Anordnung der fertigen Produkte läuft die vollautomatische Ciabata-Brotproduktionslinie vollautomatisch. Dabei ist die Anlagenleistung stabil und zuverlässig, die Produktionskapazität effizient und gewährleistet hohe Effizienz und Qualität im kontinuierlichen Produktionsprozess. Die Produktionslinie ist mit einem fortschrittlichen automatischen Steuerungssystem und Sensortechnologie ausgestattet, die die Parameter und Indikatoren im Produktionsprozess in Echtzeit überwachen und so sicherstellen, dass jeder Betriebsschritt optimal abläuft.
Die vollautomatische Ciabata-Brot-Produktionslinie vonShanghai Chenping Lebensmittelmaschinenhat nicht nur bahnbrechende Fortschritte bei der Produktionseffizienz erzielt, sondern auch einen qualitativen Sprung bei der Produktqualität erreicht. Diese hochgradig kundenspezifische Produktionsmethode verbessert nicht nur die Wettbewerbsfähigkeit des Produkts auf dem Markt, sondern bietet dem Unternehmen auch mehr Produktionsfreiheit und Flexibilität.
Veröffentlichungszeit: 16. Dezember 2024