Lavash produktionslinjemaskine CPE-800

Lavash er et tyndt fladbrød, normalt hævet, traditionelt bagt i en tandoor (tonir) eller på en sajj, og fælles for køkkenerne i Sydkaukasus, Vestasien og områderne omkring Det Kaspiske Hav. Lavash er en af ​​de mest udbredte typer af brød i Armenien, Aserbajdsjan, Iran og Tyrkiet. Den traditionelle opskrift kan tilpasses det moderne køkken ved at bruge en bageplade eller wok i stedet for tonir. Lavash ligner yufka, men i tyrkisk køkken tilberedes lavash (lavaş) med en gær dejen, mens yufka typisk er usyret.

De fleste lavash er nu fremstillet ved varmpresse eller sheeter. Udviklingen af ​​Flatbread varmpresse er en af ​​ChenPins kerneekspertise. Hot-press lavash er glattere i overfladetekstur og mere rullebar end anden lavash.

Som tiden gik kundernes efterspørgsel efter mere højere produktionsresultat til CPE-800 Model.
■ CPE-800 Model Kapacitet: Tryk 12 stykker af 6 tommer, 9 stk af 10 tommer og 4 stk af 12 tommer, der kører med 15 cyklusser i minuttet.
■ Overlegen kontrol over produktpositionering under presning for at øge produktkonsistensen og samtidig minimere spild.
■ Uafhængige temperaturreguleringer til både top- og bundkogeplader
■ Dejkugletransportør: Afstanden mellem dejkuglerne styres automatisk af sensorer og 4 rækker, 3 rækker og 3 rækker transportører i henhold til din produktstørrelse.
■ Nemt, hurtigere og bekvemt at skifte Teflon-transportbånd.
■ Automatisk styresystem til teflontransportør til varmpresse.
■ Størrelse: 4,9 meter lang ovn og 3 niveauer, som vil forbedre tortillabagningen på begge sider.
■ Ovnens kropsvarmebestandighed. Uafhængig brænderflamme og gasvolumenkontrol.
■ Kølesystem: Størrelse: 6 meter lang og 9 niveau, hvilket giver mere tid til afkøling til tortilla før pakning. Udstyret med variabel hastighedskontrol, uafhængige drev, justeringsguider og luftstyring.
■ Saml stakke af lavash og flyt lavashen i en enkelt fil til foderemballage. Kan læse stykkerne af produktet. Udstyret med det pneumatiske system og tragt bruges til at kontrollere bevægelsen af ​​produktet for at akkumulere det under stabling.