Chapati produktionslinjemaskine CPE-450

Tekniske detaljer

Detaljerede billeder

Produktionsproces

Forespørgsel

Chapati produktionslinjemaskine CPE-400

Maskinspecifikation:

Størrelse	(L)6500mm * (B)1370mm * (H)1075mm
Elektricitet	3-faset, 380V,50Hz,18kW
Kapacitet	900 (stk/t)
Model nr.	CPE-400
Trykstørrelse	40*40 cm
Ovn	Tre niveauer/lags tunnelovn
Anvendelse	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Chapati (alternativt stavet chapatti, chappati, chapathi eller chappathi, også kendt som roti, rotli, safati, shabaati, phulka og (på Maldiverne) roshi, er et usyret fladbrød, der stammer fra det indiske subkontinent og basis i Indien, Nepal, Bangladesh , Pakistan, Sri Lanka, Østafrika, Den Arabiske Halvø og Caribien. Chapatis er lavet af fuldkornshvedemel kendt som atta, blandet i dejen med vand, olie og valgfrit salt i et blanderedskab kaldet en parat, og koges på en tava (flad stegepande).
Det er en almindelig basis i det indiske subkontinent såvel som blandt udlændinge fra det indiske subkontinent i hele verden.

De fleste chapati er nu fremstillet af varmpresse. Udviklingen af Flatbread varmpresse er en af ChenPins kerneekspertise. Hot-press roti er glattere i overfladetekstur og mere rullebare end andre chapati.

For flere detaljer billede venligst klik på detaljerede billeder

Tidligere: Roti produktionslinjemaskine CPE-450

Næste: Lavash produktionslinjemaskine CPE-450

1. Dejkuglehakker
■ Blandet dej af tortilla, chapati, Roti lægges på fodertragten
■ Materiale: Rustfrit stål 304
■ Dejkugler hakkes efter ønsket vægt af tortilla, roti, chapati

1. Dejkuglehakker

Foto af Roti Dough kuglehakker

2. Roti Hotpressemaskine
■ Let at kontrollere temperaturen, pressetiden og diameteren af tortilla, roti, chapati gennem kontrolpanelet.
■ Størrelse på presseplade: 40*40cm
■ Varmpressesystem: Presser 1 stk af alle størrelsesprodukter ad gangen, da pressestørrelsen er 40*40cm. Den gennemsnitlige produktionskapacitet er 900 stk/time. Derfor er denne produktionslinje velegnet til små industrier.
■ Alle størrelser af tortilla, roti, chapati justerbar.
■ Uafhængige temperaturreguleringer til både top- og bundkogeplader
■ Varmpresseteknologi forbedrer tortillaens rulleegenskaber.
■ Det er også kendt som enkeltrækketryk. Pressetiden kan justeres via kontrolpanelet

2.Tortilla Hotpressemaskine

Foto af Roti Hot Press Machine

3. Tunnelovn med tre niveauer/lag
■ Uafhængig styring af brændere og top/bund bagetemperatur. Efter tænding styres brænderne automatisk af temperaturfølere for at sikre konstant temperatur.
■ Flammefejlsalarm: Flammefejl kan detekteres.
■ Størrelse: 3,3 meter lang ovn og 3 niveauer
■ Den har uafhængige temperaturstyringer. 18 Tænding og tændingsstang.
■ Uafhængig brænderflammejustering og gasvolumen.
■ Det er også kendt som automatisk eller smart ovn på grund af evnen til at opretholde temperaturen ved parameteren for indstillet grad.

3.Tunnelovn med tre niveauer