Burrito produktionslinjemaskine CPE-450

Tekniske detaljer

Detaljerede billeder

Produktionsproces

Forespørgsel

Burrito produktionslinjemaskine CPE-400

Maskinspecifikation:

Størrelse	(L) 6500 mm * (B) 1370 mm * (H) 1075 mm
Elektricitet	3-faset, 380V, 50Hz, 18kW
Kapacitet	900 (stk/time)
Modelnr.	CPE-400
Pressestørrelse	40*40 cm
Ovn	Tre-lags tunnelovn
Anvendelse	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

En burrito er en ret i mexicansk og tex-mex-køkken, der består af en hvedetortilla pakket ind i en forseglet cylindrisk form omkring forskellige ingredienser. Tortillaen grilles eller dampes undertiden let for at blødgøre den, gøre den mere bøjelig og lade den klæbe til sig selv, når den er pakket ind. Burritos spises ofte i hånden, da deres tætte indpakning holder ingredienserne sammen. Burritos spises ofte i hånden, da deres tætte indpakning holder ingredienserne sammen. Burritos kan også serveres "våde", det vil sige dækket af en velsmagende og krydret sauce.

De fleste burritos fremstilles nu ved hjælp af varmpresse. Udviklingen af fladbrøds varmpresse er en af ChenPins kerneekspertiser. Varmpressede burritos har en glattere overfladestruktur og er mere rulbare end andre burritoer.

For flere detaljer, klik venligst på detaljerede billeder

Tidligere: Lavash produktionslinjemaskine CPE-450

Næste: Roti produktionslinjemaskine CPE-650

1. Dejkuglehakker
■ Blandet dej af tortilla, chapati, roti, lavash og burrito placeres på påfyldningstragten
■ Materiale: Rustfrit stål 304
■ Dejkugler hakkes efter ønsket vægt af tortilla, roti, chapati, lavash, burrito

1. Dejkuglehakker

Foto af burrito dejkuglehakker

2. Roti varmpressemaskine
■ Nem at styre temperatur, pressetid og diameter på tortilla, roti, chapati, lavash og burrito via kontrolpanelet.
■ Størrelse på presseplade: 40*40 cm
■ Varmepressesystem: Presser 1 stk. af alle størrelser ad gangen, da pressens størrelse er 40*40 cm. Den gennemsnitlige produktionskapacitet er 900 stk./time. Derfor er denne produktionslinje velegnet til småindustrier.
■ Justerbare tortilla-, roti- og chapati-størrelser.
■ Uafhængig temperaturkontrol for både øverste og nederste varmeplader
■ Varmpresseteknologi forbedrer burritos rulningsegenskaber.
■ Det er også kendt som en enkelt rækkepresse. Pressetiden kan justeres via kontrolpanelet.

2. Tortilla varmpressemaskine

Foto af Burrito Hot Press-maskine

3. Tre-lags tunnelovn
■ Uafhængig styring af brændere og bagetemperatur foroven/nederst. Efter tænding styres brænderne automatisk af temperatursensorer for at sikre en konstant temperatur.
■ Flammefejlalarm: Flammefejl kan detekteres.
■ Størrelse: 3,3 meter lang ovn og 3 niveauer
■ Den har uafhængige temperaturkontroller. 18 Tændingsstang og tændingsbjælke.
■ Uafhængig justering af brænderflamme og gasmængde.
■ Den er også kendt som en automatisk eller smart ovn på grund af evnen til at opretholde temperaturen på den indstillede grad.

3. Tunnelovn med tre niveauer