Peiriant Llinell Cynhyrchu Lavash CPE-650

Manylion Technegol

Lluniau Manwl

Proses Gynhyrchu

Ymholiad

Peiriant Llinell Cynhyrchu Lavash CPE-650

Manyleb peiriant:

Maint	(L)22,610mm * (W)1,580mm * (H)2,280mm
Trydan	3 Cam, 380V, 50Hz, 53kW
Gallu	3,600 (pcs/awr)
Model Rhif.	CPE-650
Maint y wasg	65*65cm
Ffwrn	Tair lefel
Oeri	9 lefel
Counter Stacker	2 res neu 3 rhes
Cais	Tortilla, Roti, Chapati, Lafash, Burrito

Mae Lafash yn fara gwastad tenau sydd fel arfer wedi'i lefeinio, wedi'i bobi'n draddodiadol mewn tandoor (tonir) neu ar sajj, ac sy'n gyffredin i fwydydd De Cawcasws, Gorllewin Asia, a'r ardaloedd o amgylch Môr Caspia. Lavash yw un o'r mathau mwyaf cyffredin o bara yn Armenia, Azerbaijan, Iran a Thwrci.Gellir addasu'r rysáit draddodiadol i'r gegin fodern trwy ddefnyddio radell neu wok yn lle'r tonir.Lavash yn debyg i yufka, ond mewn bwyd Twrcaidd mae lavash (lavaş) yn cael ei baratoi gyda thoes burum tra bod yufka fel arfer yn groyw.

Mae'r rhan fwyaf o lafash bellach yn cael eu cynhyrchu gan wasg boeth neu leniwr. Mae datblygu gwasg boeth Flatbread yn un o arbenigeddau craidd ChenPin. Mae lavash gwasg poeth yn llyfnach o ran gwead arwyneb ac yn fwy rholio na lafash eraill.

Am fwy o fanylion llun cliciwch ar y lluniau manwl

Proses Gynhyrchu:

Y bwyd a gynhyrchir gan y peiriant hwn:

Tortilla/ Roti

Tortilla/Roti

Pâr o: Peiriant Llinell Cynhyrchu Chapati CPE-650

Nesaf: Peiriant llinell gynhyrchu Burrito CPE-650

1. Lavash Hydrolig wasg poeth
■ Cyd-gloi diogelwch: Yn gwasgu peli toes yn gyfartal heb gael ei effeithio gan galedwch a siâp peli toes.
■ System wasgu a gwresogi cynhyrchiant uchel: Yn pwyso 4 darn o gynhyrchion 8-10 modfedd ar y tro a 9 darn o 6 modfedd Y gallu cynhyrchu cyfartalog yw 1 darn yr eiliad. Gall redeg ar 15 cylch y funud a maint y wasg yw 620 * 620mm
■ Cludwyr pêl toes: Mae'r pellter rhwng peli toes yn cael ei reoli'n awtomatig gan synwyryddion a chludwyr 2 rhes neu 3 rhes.
■ Rheolaeth well ar leoliad cynnyrch wrth wasgu i gynyddu cysondeb cynnyrch tra'n lleihau gwastraff.
■ Rheolaethau tymheredd annibynnol ar gyfer platiau poeth uchaf a gwaelod
■ Mae technoleg gwasgu poeth yn gwella priodwedd treigladwyedd lafash.

Llinell Cynhyrchu Tortilla Awtomatig11

Llun o wasg poeth Lavash Hydrolig

2. popty twnnel tair haen/lefel
■ Rheolaeth annibynnol o losgwyr a thymheredd pobi top/gwaelod. Ar ôl troi ymlaen, mae'r llosgwyr yn cael eu rheoli'n awtomatig gan synwyryddion tymheredd i sicrhau tymheredd cyson.
■ Larwm methiant fflam: Gellir canfod methiant fflam.
■ Maint: popty 4.9 metr o hyd a 3 lefel a fydd yn gwella pobi lavash ar y ddwy ochr.
■ Darparu'r effeithlonrwydd a'r unffurfiaeth mwyaf posibl wrth bobi.
■ Rheolaethau tymheredd annibynnol. 18 Taniwr a bar tanio.
■ Addasu fflam llosgwr annibynnol a chyfaint nwy
■ Addasadwy tymheredd awtomatig ar ôl bwydo'r tymheredd sydd ei angen.

Ffotograff o Ffwrn Twnnel Tair Lefel ar gyfer Tortilla

Ffotograff o Ffwrn Twnnel Tair Lefel ar gyfer Lafash

3. system oeri
■ Maint: 6 metr o hyd a 9 lefel
■ Nifer y cefnogwyr oeri: 22 o gefnogwyr
■ Dur di-staen 304 cludfelt rhwyll
■ System oeri haenau lluosog ar gyfer lleihau tymheredd cynnyrch pobi cyn ei becynnu.
■ Yn meddu ar reolaeth cyflymder amrywiol, gyriannau annibynnol, canllawiau aliniad a rheolaeth aer.

Cludwr oeri ar gyfer Tortilla

Cludo oeri ar gyfer Lavash

4. Counter Stacker
■ Crynhowch bentyrrau o lavash a symudwch y lafash mewn un ffeil i fwydo'r pecynnau.
■ Gallu darllen darnau'r cynnyrch.
■ Yn meddu ar y system niwmatig a defnyddir hopran i reoli symudiad y cynnyrch i'w gronni wrth ei bentyrru.

Llun o beiriant Counter Stacker ar gyfer Tortilla