Mašina za proizvodnju lavaša CPE-800

Lavaš je tanak somun obično ukvašen, tradicionalno pečen u tandiru (toniru) ili na sajju, a uobičajen je u kuhinjama južnog Kavkaza, zapadne Azije i područja oko Kaspijskog mora. Lavaš je jedna od najrasprostranjenijih vrsta hleb u Jermeniji, Azerbejdžanu, Iranu i Turskoj. Tradicionalni recept se može prilagoditi modernoj kuhinji korišćenjem roštilja ili woka umesto tonira. Lavaš je sličan jufki, ali se u turskoj kuhinji lavaš (lavaš) priprema sa kvascem testo dok je jufka obično beskvasna.

Većina lavaša se sada proizvodi vrućom presom ili mašinom za obradu listova. Razvoj vruće preše Flatbread je jedna od ključnih stručnosti ChenPin-a. Lavaš vrućim presovanjem je glatkije površinske teksture i lakše se kotrlja od ostalih lavaša.

Kako je vrijeme prolazilo potražnja kupaca za većim proizvodnim rezultatom do modela CPE-800.
■ Kapacitet modela CPE-800: Pritisnite 12 komada od 6 inča, 9 komada od 10 inča i 4 komada od 12 inča koji rade pri 15 ciklusa u minuti.
■ Superiorna kontrola pozicioniranja proizvoda tokom presovanja kako bi se povećala konzistencija proizvoda uz minimiziranje otpada.
■ Nezavisne kontrole temperature za gornje i donje ringle
■ Transporter kuglica za tijesto: Udaljenost između loptica tijesta se automatski kontrolira senzorima i 4-rednim, 3-rednim i 3-rednim transporterima prema veličini vašeg proizvoda.
■ Jednostavna, brža i praktična zamjena teflonske transportne trake.
■ Automatski sistem vođenja za teflonski transporter vruće preše.
■ Veličina: pećnica dužine 4,9 metara i 3 nivoa koji će poboljšati pečenje tortilje sa obje strane.
■ Otpornost tijela pećnice na toplinu. Nezavisna kontrola plamena gorionika i zapremine gasa.
■ Sistem hlađenja: Veličina: 6 metara dužine i 9 nivoa koji daju više vremena za hlađenje tortilje prije pakovanja. Opremljen s promjenjivom kontrolom brzine, neovisnim pogonima, vodilicama za poravnanje i upravljanjem zrakom.
■ Akumulirajte hrpe lavaša i premjestite lavaš u jednu datoteku za punjenje ambalaže. Može čitati dijelove proizvoda. Opremljen pneumatskim sistemom i rezervoarom se koristi za kontrolu kretanja proizvoda kako bi se akumulirao prilikom slaganja.