Bagel

Bagel

Bagel je vrsta hljeba jedinstvene teksture i bogatog historijskog naslijeđa. Porijeklom iz Evrope, kasnije su ga u Sjedinjene Američke Države donijeli poljski jevrejski imigranti, gdje je procvjetao u New Yorku i postepeno postao omiljena glavna namirnica. Bagel nudi gust, žvakast zalogaj - kada se tostira, njegova spoljašnjost postaje hrskava, dok unutrašnjost ostaje mekana i elastična. Sa niskim sadržajem masti i holesterola, uz niski proces fermentacije, zdraviji je izbor od prženih krofni i zasitniji od hamburgera. Sa preko 20 varijacija okusa - od klasičnog maka i sezama do modernog čokoladnog, borovničnog i medeno-orašastog - bageli se mogu upariti s mesom, povrćem i drugim sastojcima kako bi se stvorile bezbrojne ukusne kombinacije.