Lavaš je tanak somun obično ukvašen, tradicionalno pečen u tandiru (toniru) ili na sajju, a uobičajen je u kuhinjama južnog Kavkaza, zapadne Azije i područja oko Kaspijskog mora. Lavaš je jedna od najrasprostranjenijih vrsta hleb u Jermeniji, Azerbejdžanu, Iranu i Turskoj. Broj modela: CPE-800 pogodan za proizvodni kapacitet 10.000-3.600 kom/h za lavaš od 6 do 12 inča.