Mašina za proizvodnju lavaša CPE-650

Technical Details

Detaljne fotografije

Proizvodni proces

Upit

Mašina za proizvodnju lavaša CPE-650

Specifikacija mašine:

Veličina (D)22.610mm * (Š)1.580mm * (V)2.280mm
Struja 3 faze, 380V,50Hz,53kW
Kapacitet 3.600 (kom/sat)
Model br. CPE-650
Veličina presa 65*65cm
Pećnica Tri nivoa
Hlađenje 9 nivo
Counter Stacker 2 reda ili 3 reda
Aplikacija Tortilja, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Lavaš je tanak somun obično ukvašen, tradicionalno pečen u tandiru (toniru) ili na sajju, a uobičajen je u kuhinjama južnog Kavkaza, zapadne Azije i područja oko Kaspijskog mora. Lavaš je jedna od najrasprostranjenijih vrsta hleb u Jermeniji, Azerbejdžanu, Iranu i Turskoj. Tradicionalni recept se može prilagoditi modernoj kuhinji korišćenjem roštilja ili woka umesto tonira. Lavaš je sličan jufki, ali se u turskoj kuhinji lavaš (lavaš) priprema sa testom od kvasca, dok je jufka obično beskvasna.

Većina lavaša se sada proizvodi vrućom presom ili mašinom za obradu listova. Razvoj vruće preše Flatbread je jedna od ključnih stručnosti ChenPin-a. Lavaš vrućim presovanjem je glatkije površinske teksture i lakše se kotrlja od ostalih lavaša.

Za detaljnije slike kliknite na detaljne fotografije

Proizvodni proces:

cd5abeb96eb88a47008139b9cf5ffbe

Hrana koju proizvodi ova mašina:

Tortilla/ Roti

1592878279

Tortilla/Roti


  • Prethodno:
  • sljedeće:

  • 1. Lavash hidraulična vruća presa
    ■ Sigurnosna blokada: ravnomjerno pritiska loptice tijesta bez utjecaja tvrdoće i oblika loptica tijesta.
    ■ Visoko produktivan sistem presovanja i grijanja: presuje 4 komada proizvoda od 8-10 inča odjednom i 9 komada od 6 inča. Prosječan proizvodni kapacitet je 1 komad u sekundi. Može raditi 15 ciklusa u minuti, a veličina presa je 620*620 mm
    ■ Transporter kuglica za tijesto: Udaljenost između kuglica tijesta se automatski kontrolira senzorima i 2-rednim ili 3-rednim transporterima.
    ■ Superiorna kontrola pozicioniranja proizvoda tokom presovanja kako bi se povećala konzistencija proizvoda uz minimiziranje otpada.
    ■ Nezavisne kontrole temperature za gornje i donje ringle
    ■ Tehnologija vrućeg presovanja daje poboljšanu osobinu kotrljanja lavaša.

    Automatska proizvodna linija tortilja 11

    Slika Lavash hidraulične vruće preše

    2. Tri sloja/nivoa tunelske peći
    ■ Nezavisna kontrola plamenika i gornje/donje temperature pečenja. Nakon uključivanja, gorionici se automatski kontroliraju temperaturnim senzorima kako bi se osigurala konstantna temperatura.
    ■ Alarm za kvar plamena: može se otkriti kvar plamena.
    ■ Veličina: pećnica dužine 4,9 metara i 3 nivoa koji će poboljšati pečenje lavaša sa obe strane.
    ■ Obezbedite maksimalnu efikasnost i ujednačenost u pečenju.
    ■ Nezavisne kontrole temperature. 18 Upaljač i šipka za paljenje.
    ■ Nezavisno podešavanje plamena gorionika i zapremine gasa
    ■ Automatsko podešavanje temperature nakon hranjenja potrebne temperature.

    Fotografija tunelske peći na tri nivoa za Tortillu

    Fotografija tunelske peći na tri nivoa za lavaš

    3. Sistem hlađenja
    ■ Veličina: 6 metara dužine i 9 nivoa
    ■ Broj ventilatora za hlađenje: 22 ventilatora
    ■ Mrežasta transportna traka od nerđajućeg čelika 304
    ■ Višeslojni sistem hlađenja za smanjenje temperature pečenog proizvoda prije pakovanja.
    ■ Opremljen sa promenljivom kontrolom brzine, nezavisnim pogonima, vođicama za poravnanje i upravljanjem vazduhom.

    Rashladni transporter za Tortillu

    Rashladni transporter za Lavash

    4. Counter Stacker
    ■ Akumulirajte hrpe lavaša i premjestite lavaš u jednu datoteku za punjenje ambalaže.
    ■ Može čitati dijelove proizvoda.
    ■ Opremljen pneumatskim sistemom i rezervoarom se koristi za kontrolu kretanja proizvoda da se akumulira prilikom slaganja.

    Slika mašine za slaganje za Tortillu

    Fotografija Counter Stacker mašine za Lavash

    Radni proces automatske linije za proizvodnju tortilja

    Radni proces automatske Roti proizvodne linije

    Napišite svoju poruku ovdje i pošaljite nam je