Lacha Paratha proizvodna linija mašina CPE-3268

1. Uređaj za transport tijesta
Nakon što se tijesto zamijesi, opušta se 20-30 min, a zatim stavlja na uređaj za transport tijesta. Ovdje se tijesto prenosi u sljedeću proizvodnu liniju.

2. Neprekidni valjak za listove
■ Kugla tijesta se sada obrađuje u kontinuirani valjak. Ovi valjci poboljšavaju gluten da se miješaju i šire.
■ Brzina sheetera se kontroliše sa kontrolne table. Cijela puna linija ima jedan elektronski ormar, svi su u liniji povezani jedni s drugima preko programiranog PLC-a i svaki ima svoj nezavisni kontrolni panel.
■ Uređaji za prethodnu obradu tijesta: stvarajte listove tijesta bez stresa bilo koje vrste sa odličnom kontrolom težine uz najviši kvalitet. Struktura tijesta je netaknuta zbog lakog rukovanja.
■ Tehnologija oblaganja je poželjna u odnosu na tradicionalni sistem jer oblaganje pruža važne prednosti. Pokrivanje omogućava rukovanje širokim spektrom tipova tijesta, od 'zelenog' do prethodno fermentiranog tijesta, sve pri visokim kapacitetima

3. Uređaj za proširenje lista tijesta
Ovdje se tijesto ekstenzivno širi u tanke ploče. A zatim se prenosi u sljedeću proizvodnu liniju.

4. Podmazivanje, valjanje lima uređaja
■ Nauljavanje, valjanje lima se vrši u ovoj liniji, a ako želite širenje crnog luka, ova funkcija se može dodati iu ovoj liniji.
■ Ulje se dovodi u rezervoar i temperatura ulja je podesiva. toplo podmazivanje vrši se i odozgo i odozdo
■ Rezervoar za čišćenje je izlaz jer je izlazna pumpa za ulje dostupna na dnu transportne trake
■ Nakon ispuštanja ulja, automatski se četka u cijeli list dok se kreće naprijed.
■ Oba bočna kalibratora daju fino poravnanje ploče i otpad se automatski skladišti kroz transporter do spremnika.
■ Nakon nauljevanja list se zatim precizno podijeli na dvije polovine i valja da se prave slojevi.
■ Silikonski rezervoar za posipanje luka ili brašna dostupan je kao opcija.

5. Uređaj za opuštanje tijesta
■ Ovdje se loptica tijesta opušteno prenosi u više nivoa transportera.
■ Toplo ulje se ovdje hladi kako bi se osušilo

6. Vertikalni transporter rezača
Tijesto se sada okomito isječe ovdje i prenosi na sljedeći dio linije koji se valja.

Sada su linije tijesta spremne za valjanje ovdje. nakon što se tijesto razvalja sada može ići u CPE-788B za snimanje i presovanje.