![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Chapati proizvodna linija mašina CPE-650
Chapati proizvodna linija mašina CPE-650
| Veličina | (D)22.610mm * (Š)1.580mm * (V)2.280mm |
| Struja | 3 faze, 380V,50Hz,53kW |
| Kapacitet | 3.600 (kom/sat) |
| Model br. | CPE-650 |
| Veličina presa | 65*65 cm |
| Pećnica | Tri nivoa |
| Hlađenje | 9 nivo |
| Counter Stacker | 2 reda ili 3 reda |
| Aplikacija | Tortilja, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (alternativno napisano chapatti, chappati, chapathi ili chappathi, također poznat kao roti, rotli, safati, shabaati, phulka i (na Maldivima) roshi), je beskvasni somun porijeklom s indijskog potkontinenta i osnovna namirnica u Indiji, Nepalu, Bangladesu , Pakistan, Šri Lanka, Istočna Afrika, Arapsko poluostrvo i Caribbean. Chapati se prave od integralnog brašna poznatog kao atta, umešanog u testo sa vodom, uljem i solju po želji u posudi za mešanje zvanom parat, i kuvaju se na tavi (ravni tiganj).
To je uobičajena namirnica na indijskom potkontinentu, kao i među iseljenicima s indijskog potkontinenta širom svijeta.
Većina chapatija se sada proizvodi vrućom presom. Razvoj vruće preše Flatbread je jedna od ključnih stručnosti ChenPin-a. Vruće prešane roti su glađe teksture površine i lakše se kotrljaju od ostalih čapatija.
Za detaljnije slike kliknite na detaljne fotografije
Tortilla/ Roti
Tortilla/Roti
1. Chapati hidraulična vruća presa
■ Sigurnosna blokada: ravnomjerno pritiska loptice tijesta bez utjecaja tvrdoće i oblika loptica tijesta.
■ Visoko produktivan sistem presovanja i grijanja: presuje 4 komada proizvoda od 8-10 inča odjednom i 9 komada od 6 inča. Prosječan proizvodni kapacitet je 1 komad u sekundi. Može raditi 15 ciklusa u minuti, a veličina presa je 620*620 mm
■ Transporter kuglica za tijesto: Udaljenost između kuglica tijesta se automatski kontrolira senzorima i 2-rednim ili 3-rednim transporterima.
■ Superiorna kontrola pozicioniranja proizvoda tokom presovanja kako bi se povećala konzistencija proizvoda uz minimiziranje otpada.
■ Nezavisne kontrole temperature za gornje i donje ringle
■ Tehnologija vrućeg presovanja daje poboljšanu osobinu kotrljanja čapatija.
Fotografija Chapati hidraulične vruće preše
2. Tri sloja/nivoa tunelske peći
■ Nezavisna kontrola plamenika i gornje/donje temperature pečenja. Nakon uključivanja, gorionici se automatski kontroliraju temperaturnim senzorima kako bi se osigurala konstantna temperatura.
■ Alarm za kvar plamena: može se otkriti kvar plamena.
■ Veličina: pećnica dužine 4,9 metara i 3 nivoa koji će poboljšati pečenje čapatija sa obe strane.
■ Obezbedite maksimalnu efikasnost i ujednačenost u pečenju.
■ Nezavisne kontrole temperature. 18 Upaljač i šipka za paljenje.
■ Nezavisno podešavanje plamena gorionika i zapremine gasa
■ Automatsko podešavanje temperature nakon hranjenja potrebne temperature.
Fotografija tunelske peći na tri nivoa za Chapati
3. Sistem hlađenja
■ Veličina: 6 metara dužine i 9 nivoa
■ Broj ventilatora za hlađenje: 22 ventilatora
■ Mrežasta transportna traka od nerđajućeg čelika 304
■ Višeslojni sistem hlađenja za smanjenje temperature pečenog proizvoda prije pakovanja.
■ Opremljen sa promenljivom kontrolom brzine, nezavisnim pogonima, vođicama za poravnanje i upravljanjem vazduhom.
Rashladni transporter za Chapati
4. Counter Stacker
■ Akumulirajte hrpe čapatija i premjestite čapati u jednu datoteku za pakovanje hrane.
■ Može čitati dijelove proizvoda.
■ Opremljen pneumatskim sistemom i rezervoarom se koristi za kontrolu kretanja proizvoda da se akumulira prilikom slaganja.
Fotografija Counter Stacker mašine za Chapati
Radni proces automatske Chapati proizvodne linije
