Машина за производство на лаваш CPE-650

Технически подробности

Подробни снимки

Производствен процес

Запитване

Машина за производство на лаваш CPE-650

Спецификация на машината:

Размер (Д) 22 610 мм * (Ш) 1 580 мм * (В) 2 280 мм
Електричество 3 фаза,380V,50Hz,53kW
Капацитет 3600 (бр./час)
Модел № CPE-650
Размер на пресата 65*65см
Фурна Три нива
Охлаждане 9 ниво
Counter Stacker 2 ред или 3 ред
Приложение Тортила, Роти, Чапати, Лаваш, Бурито

Лавашът е тънък плосък хляб, обикновено квасен, традиционно изпечен в тандур (тонир) или на садж и често срещан в кухните на Южен Кавказ, Западна Азия и районите около Каспийско море. Лавашът е един от най-разпространените видове хляб в Армения, Азербайджан, Иран и Турция. Традиционната рецепта може да се адаптира към съвременната кухня, като се използва тиган или уок вместо тонир. Лаваш е подобна на юфката, но в турската кухня лавашът (lavaş) се приготвя с тесто с мая, докато юфката обикновено е безквасна.

Повечето лаваши сега се произвеждат чрез гореща преса или листова машина. Разработването на гореща преса Flatbread е една от основните експертизи на ChenPin. Лавашът с горещо пресоване е с по-гладка повърхностна текстура и по-податлив на руло от други лаваши.

За по-подробна снимка, моля, щракнете върху подробни снимки

Производствен процес:

cd5abeb96eb88a47008139b9cf5ffbe

Храната, произведена от тази машина:

Тортила/ Роти

1592878279

Тортила/Роти


  • Предишен:
  • следващ:

  • 1. Лаваш Хидравлична гореща преса
    ■ Блокировка за безопасност: Притиска топките тесто равномерно, без да се влияе от твърдостта и формата на топките тесто.
    ■ Високопроизводителна система за пресоване и нагряване: пресова 4 броя от 8-10 инча продукти наведнъж и 9 броя от 6 инча. Средният производствен капацитет е 1 брой в секунда. Може да работи с 15 цикъла в минута и размерът на пресата е 620*620 mm
    ■ Конвейер за тестени топки: Разстоянието между тестените топки се контролира автоматично от сензори и 2-редови или 3-редови конвейери.
    ■ Превъзходен контрол на позиционирането на продукта по време на пресоване, за да се увеличи консистенцията на продукта, като същевременно се минимизират отпадъците.
    ■ Независим контрол на температурата както за горния, така и за долния котлон
    ■ Технологията за горещо пресоване подобрява свойствата на лаваша да се търкаля.

    Автоматична линия за производство на тортила11

    Снимка на Лаваш Хидравлична гореща преса

    2. Тунелна фурна с три слоя/ниво
    ■ Независим контрол на горелките и горната/долната температура на печене. След включване, горелките се управляват автоматично от температурни сензори, за да се осигури постоянна температура.
    ■ Аларма за повреда на пламък: Повреда на пламък може да бъде открита.
    ■ Размер: фурна с дължина 4,9 метра и 3 нива, които ще подобрят печенето на лаваш от двете страни.
    ■ Осигуряват максимална ефективност и равномерност при изпичане.
    ■ Независим контрол на температурата. 18 Запалител и запалителна лента.
    ■ Независимо регулиране на пламъка на горелката и обема на газа
    ■ Автоматично регулиране на температурата след подаване на необходимата температура.

    Снимка на тристепенна тунелна фурна за тортила

    Снимка на тристепенна тунелна пещ за лаваш

    3. Охладителна система
    ■ Размер: 6 метра дължина и 9 ниво
    ■ Брой охлаждащи вентилатори: 22 вентилатора
    ■ Транспортна лента от неръждаема стомана 304 mesh
    ■ Многостепенна охладителна система за намаляване на температурата на изпечения продукт преди опаковането.
    ■ Оборудван с контрол на променлива скорост, независими задвижвания, водачи за подравняване и управление на въздуха.

    Охлаждащ конвейер за Тортила

    Охлаждащ конвейер за лаваш

    4. Counter Stacker
    ■ Натрупвайте купища лаваш и премествайте лаваша в един файл, за да подадете опаковката.
    ■ Способност да чете частите на продукта.
    ■ Оборудвани с пневматична система и бункер се използват за контролиране на движението на продукта, за да го натрупа при подреждане.

    Снимка на Counter Stacker машина за Tortilla

    Снимка на Counter Stacker машина за Lavash

    Машинен работен процес на автоматична линия за производство на тортила

    Работен процес на машина с автоматична производствена линия Roti

    Напишете вашето съобщение тук и ни го изпратете