Машина за производствена линия Lacha Paratha CPE-3268

1. Устройство за транспортиране на тесто
След като тестото се смеси, то се отпуска за 20-30 минути, след което се поставя върху устройството за транспортиране на тесто. Тук тестото се пренася в следващата производствена линия.

2. Валяк за непрекъснат лист
■ Тестоната топка вече се обработва в непрекъснат листов валяк. Тези валяци подобряват глутена за смесване и разнасяне повече.
■ Скоростта на машината за подстригване се контролира от контролния панел. Цялата пълна линия има един електронен шкаф, всички от линията са свързани помежду си чрез програмиран PLC и всеки има свой собствен независим контролен панел.
■ Уреди за предварително разслояване на тесто: генерирайте тестени листове без напрежение от всякакъв тип с отличен контрол на теглото при най-високо качество. Структурата на тестото е недокосната поради удобната работа с тестото.
■ Технологията за покриване на листове е предпочитана пред традиционната система, тъй като листовете осигуряват важни предимства. Sheeting прави възможно обработването на голямо разнообразие от видове тесто, от „зелено“ до предварително ферментирало тесто, всички с голям капацитет

3. Устройство за удължаване на листа тесто
Тук тестото се разтяга широко на тънък лист. И след това се пренася в следващата производствена линия.

4. Устройство за смазване, навиване на листове
■ Омасляване, навиване на листа се извършва в тази линия и също така, ако искате намазване на лук, тази функция също може да бъде добавена в тази линия.
■ Маслото се подава в бункера и температурата на маслото се регулира. топло смазване се извършва отгоре и отдолу
■ Почистващият бункер е изходен, тъй като помпата за изход на маслото е налична на дъното на конвейера
■ След като капе маслото, то автоматично се изчетква в целия лист, докато се движи напред.
■ Калибраторът от двете страни дава фино подравняване на листа и отпадъците автоматично се съхраняват през конвейера към бункера.
■ След намазване листът се разделя прецизно на две половини и се навива, за да се направят слоеве.
■ Силиконов бункер за лук или брашно се предлага като опция.

5. Транспортно устройство за отпускане на тестото
■ Тук топката тесто се отпуска в много нива на конвейера.
■ Топлото масло се охлажда тук, за да изсъхне

6. Вертикален режещ конвейер
Сега тестото се нарязва вертикално тук и се прехвърля към следващата част от линията, която се разточва.

Сега линиите за тесто са готови за навиване тук. след като тестото се разточи, то вече може да влезе в CPE-788B за заснемане и пресоване.