Зборная ежа адносіцца да ежы, якая апрацоўваецца і ўпакоўваецца зборным спосабам, што дазваляе хутка прыгатаваць яе, калі гэта неабходна. Прыклады ўключаюць папярэдне прыгатаваны хлеб, яечныя пірожныя скарыначкі, бліны ручной працы і піцу. Зборная ежа не толькі мае працяглы тэрмін захоўвання, але і . ..