Навіны - Даследаванне хатняй кухні: даследуйце кухні з усёй краіны, не выходзячы з дому

Насычанае і запамінальнае падарожжа скончылася. Чаму б не паспрабаваць новы спосаб - пошук хатняй кулінарыі? З дапамогай інтэлектуальнага рэжыму вытворчасці харчовых машын і зручнай службы экспрэс-дастаўкі мы можам лёгка атрымліваць асалоду ад прадстаўнічых страў з усёй краіны дома.

Пекінская смажаная качка: сучасная спадчына імператарскай кухні

Пекінская смажаная качка, як знакамітае пекінскае страва з сусветнай рэпутацыяй, заваявала прыхільнасць незлічоных наведвальнікаў за свой ружовы колер, тлустае мяса без тлустасці, хрумсткае звонку і далікатнае ўнутры. На смак, з блінамі, лукам, салодкім соусам і іншымі інгрэдыентамі, ён непаўторны і незабыўны.

Шанхайскі пірог з лукам: салёны і хрумсткі аўтэнтычны густ

Калі справа даходзіць да Шанхая, мы павінны адзначыць яго унікальнасцьШанхайскія бліны з лукам. Старадаўні шанхайскі пірог з лукам славіцца сваёй вытанчанай тэхналогіяй вытворчасці і непаўторным салёным густам. Выкарыстоўваючы муку, лук, соль і іншыя простыя інгрэдыенты, пасля замешвання, раскаткі, смажання і іншых этапаў скурка становіцца залацістай і хрумсткай, унутраны водар цыбулі перапоўнены, а густ выразны.

Shaanxi Rujiamo: ідэальнае сутыкненне хрумсткага і смачнага

Rojiamo ў Тунгуань,Правінцыя Шэньсі з унікальнай тэхналогіяй вытворчасці і багатым густам стала лідэрам паўночна-заходніх закусак. Скурка торта Tongguan сухая, хрумсткая, хрумсткая, духмяная, унутраны пласт выразны, адкусіць дзындры гарачы рот, бясконцае послевкусіе. Заціснутае ў ім мяса з прыправамі тлустае, але не тлустае, тонкае, але не драўнянае, салёнае і прыемнае.

Шаньдун Цзяньбін: традыцыйная ежа краіны Цілу

Шаньдунскі блін тонкі, як крылы цыкады, але ён нясе традыцыйную ежу зямлі Цылу. Яго скурка залацістая і хрумсткая, лёгкі ўкус, як быццам вы чуеце гук "пстрычка", гэта значыць чысты водар збожжа і паветра цёпла ахопліваюць момант, людзі імгненна прыцягваюцца гэтай простай смачнасцю. Мяккая, але жавальная ўнутры, пшаніца духмяная, а з выбарам зялёнай цыбулі, соусаў або хрумсткіх насення кунжуту кожны кавалачак - напамін пра дом.

Guangxi Luosifen: каханне і нянавісць пераплятаюцца, не можа спыніцца

Міска сапраўднага луазіфена, вельмі пазнавальнага, кіслага, вострага, свежага, прахалоднага, гарачага ў гэтай місцы ідэальнага фьюжн. Чырвоная і прывабная аснова для супу, з выкарыстаннем свежых слімакоў і розных спецый, старанна прыгатаваных, колер супу насычаны, першы пах можа мець невялікі "пах", але пад выдатным густам ён выклікае прывыканне. Інгрэдыенты таксама з'яўляюцца яго зачараваннем, кіслыя парасткі бамбука, арахіс, бамбук з смажанай фасолі, лілейнік, сушеная рэдзька і гэтак далей, кожны з якіх дадае розны смак і тэкстуру місцы рысавай локшыны. У прыватнасці, кіслыя ўцёкі бамбука, якія падкісляюцца пасля спецыяльнай апрацоўкі

Гуанчжоўскі ранішні чай: далікатнае свята на кончыку языка

Культура ранішняга чаявання Гуанчжоу аб'ядноўвае мноства водараў звычаяў Ліннань, што падобна на маляўнічую карціну. Калі ранішняе святло ўпершыню з'явілася, гаршчок з гарачым Цягуаньінь павольна падняўся ў водары гарбаты, ахутваючы аблокі, і адкрыў прэлюдыю да гэтага падарожжа па ежы. Крышталёва чыстыя пельмені з крэветкамі, пакрытыя залатымі крабавымі зернямі шаомаі, струменяць прывабны водар. Разнастайныя начынкі, загорнутыя ў гладкую, як шоўк, каўбасную локшыну. Курыныя ножкі мяккія і смачныя, а мякаць і косткі аддзяляюцца лёгкім глытком, у той час як залацісты хрумсткі пірог з яйкамі пяшчотны і салодкі ўнутры, і кожны ўкус - гэта найвышэйшая спакуса для густу.

З дапамогай інтэлекту харчовых машын традыцыйны працэс вытворчасці прадуктаў харчавання быў палепшаны і прасоўваны. Аўтаматызаваныя вытворчыя лініі не толькі забяспечваюць здароўе і бяспеку прадуктаў харчавання, але і робяць так, каб гэтыя рэгіянальныя характарыстыкі прадуктаў харчавання маглі перасякаць рэгіянальныя абмежаванні ў тысячах хатніх гаспадарак. Няхай гэта будзе смажаная качка на поўначы, ранішняя гарбата на поўдні або Ру Цзямо на захадзе, бліны, якія нясуць традыцыйныя ўспаміны, і рысавая локшына са слімакоў, якую людзі любяць і ненавідзяць, усё гэта можа быць разумна з дапамогай сучаснай лагістыкі і харчовай тэхнікі, каб людзі могуць пакаштаваць асаблівую ежу па ўсёй краіне падчас свята Нацыянальнага дня, не выходзячы з дому, і атрымаць асалоду ад падарожжа на кончыку языка.

Час публікацыі: 11 кастрычніка 2024 г