Lavash ishlab chiqarish liniyasi mashinasi CPE-650

Texnik tafsilotlar

Batafsil fotosuratlar

Ishlab chiqarish jarayoni

So'rov

Lavash ishlab chiqarish liniyasi mashinasi CPE-650

Mashina spetsifikatsiyasi:

Hajmi	(L)22,610mm * (W)1,580mm * (Y)2,280mm
Elektr	3 fazali, 380V, 50Hz, 53kVt
Imkoniyat	3600 (dona/soat)
Model raqami	CPE-650
Matbuot o'lchami	65 * 65 sm
Pech	Uch darajali
Sovutish	9 daraja
Hisoblagich yig'uvchi	2 qator yoki 3 qator
Ilova	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Lavash - odatda xamirturushli, an'anaviy ravishda tandirda (tonir) yoki sajjda pishiriladigan, Janubiy Kavkaz, G'arbiy Osiyo va Kaspiy dengizi atrofidagi hududlarning oshxonalariga xos bo'lgan yupqa non. Armaniston, Ozarbayjon, Eron va Turkiyada non. An'anaviy retseptni zamonaviy oshxonaga o'rniga pechka yoki pechka yordamida moslashtirish mumkin. tonir.Lavash yufkaga o'xshaydi, lekin turk oshxonasida lavash (lavash) xamirturushli xamir bilan tayyorlanadi, yufka esa odatda xamirturushsiz bo'ladi.

Ko'pchilik lavash hozir issiq press yoki choyshab bilan ishlab chiqariladi. Flatbread issiq pressini ishlab chiqish ChenPin kompaniyasining asosiy tajribalaridan biridir. Issiq presslangan lavash boshqa lavashlarga qaraganda sirt teksturasi bo‘yicha silliqroq va buklanuvchan bo‘ladi.

Batafsil rasm uchun batafsil rasmlarni bosing

Ishlab chiqarish jarayoni:

Ushbu mashina tomonidan ishlab chiqarilgan oziq-ovqat:

Tortilla / roti

Tortilla/Roti

Oldingi: Chapati ishlab chiqarish liniyasi mashinasi CPE-650

Keyingisi: Burrito ishlab chiqarish liniyasi mashinasi CPE-650

1. Lavash Shlangi issiq press
■ Xavfsizlik blokirovkasi: Xamir koptoklarining qattiqligi va shakli ta'sir qilmasdan, xamir koptoklarini bir tekis bosadi.
■ Yuqori mahsuldorlikka ega bosish va isitish tizimi: Bir vaqtning o'zida 4 dona 8-10 dyuymli mahsulotni va 9 dona 6 dyuymli mahsulotni bosadi O'rtacha ishlab chiqarish quvvati sekundiga 1 dona. U daqiqada 15 tsiklda ishlashi mumkin va matbuot o'lchami 620 * 620 mm
■ Xamir sharli konveyer: Xamir to'plari orasidagi masofa avtomatik ravishda sensorlar va 2 yoki 3 qatorli konveyerlar tomonidan boshqariladi.
■ Chiqindilarni kamaytirish bilan birga mahsulotning mustahkamligini oshirish uchun presslash vaqtida mahsulot joylashishini yuqori nazorat qilish.
■ Yuqori va pastki issiq plitalar uchun mustaqil haroratni boshqarish
■ Issiq presslash texnologiyasi lavashning buklanish xususiyatini oshiradi.

Avtomatik tortilla ishlab chiqarish liniyasi11

Lavash gidravlik issiq pressining fotosurati

2. Uch qavatli/darajali tunnelli pech
■ Brülörler va yuqori/pastki pishirish haroratini mustaqil nazorat qilish. Yoqilgandan so'ng, burnerlar doimiy haroratni ta'minlash uchun harorat sensorlari tomonidan avtomatik ravishda boshqariladi.
■ Olov nosozligi signali: Olov nosozligi aniqlanishi mumkin.
■ O'lchami: 4,9 metr uzunlikdagi duxovka va 3 darajali lavashning har ikki tomonida ham pishiriladi.
■ Pishirishda maksimal samaradorlik va bir xillikni ta'minlang.
■ Haroratni mustaqil boshqarish. 18 Olovni yoqish moslamasi va tutashtirgich paneli.
■ Mustaqil o'choq olovini sozlash va gaz hajmi
■ Kerakli haroratni oziqlantirishdan keyin avtomatik harorat sozlanishi.

Tortilla uchun uch darajali tunnel pechining fotosurati

Lavash uchun uch darajali tunnel pechining fotosurati

3. Sovutish tizimi
■ Hajmi: uzunligi 6 metr va 9 daraja
■ Sovutish fanatlari soni: 22 Fan
■ Zanglamaydigan po'latdan 304 to'rli konveyer tasmasi
■ Qadoqlashdan oldin pishirilgan mahsulot haroratini pasaytirish uchun ko'p darajali sovutish tizimi.
■ O'zgaruvchan tezlikni boshqarish, mustaqil drayvlar, tekislash qo'llanmalari va havoni boshqarish bilan jihozlangan.

Tortilla uchun sovutish konveyeri

Lavash uchun sovutish konveyeri

4. Hisoblagich stacker
■ Lavash to'plamini to'plang va lavashni oziqlantirish uchun bitta faylga o'tkazing.
■ Mahsulot qismlarini o'qiy oladi.
■ Pnevmatik tizim bilan jihozlangan va bunker mahsulotni yig'ish paytida to'plash uchun harakatini nazorat qilish uchun ishlatiladi.

Tortilla uchun Counter Stacker mashinasi surati