தானியங்கி சியாபட்டா/பாகுட் ரொட்டி உற்பத்தி வரி

1. மாவை சங்கர்
மாவைக் கலந்து ப்ரூஃப் செய்த பிறகு, மாவைப் பிரிப்பதற்கு இந்த ஹாப்பரில் வைக்கவும்.

2. முன் தாள் & தொடர்ச்சியான தாள் உருளைகள்
■ ஷீட்டரின் வேகம் கட்டுப்பாட்டுப் பலகத்திலிருந்து கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. முழு வரியிலும் ஒரு எலக்ட்ரானிக் கேபினட் உள்ளது, இவை அனைத்தும் புரோகிராம் செய்யப்பட்ட பிஎல்சி மூலம் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சுயாதீன கட்டுப்பாட்டுப் பலகத்தைக் கொண்டுள்ளன.
■ ரொட்டி மாவை முன்-தாள்கள்: எந்த வகையிலும் மன அழுத்தம் இல்லாத மாவுத் தாள்களை மிக உயர்ந்த தரத்தில் சிறந்த எடைக் கட்டுப்பாட்டுடன் உருவாக்கவும். மாவை நட்பான கையாளுதலின் காரணமாக மாவின் அமைப்பு தீண்டப்படாமல் உள்ளது. மாவின் வகையைப் பொறுத்து எங்களிடம் பல தீர்வுகள் உள்ளன.
■ தொடர்ச்சியான தாள்: மாவைத் தாளின் தடிமன் முதல் குறைப்பு தொடர்ச்சியான தாள் உருளை மூலம் செய்யப்படுகிறது. எங்களின் தனித்துவமான ஒட்டாத உருளைகள் காரணமாக, அதிக நீர் சதவீதத்துடன் மாவு வகைகளை செயலாக்க முடிகிறது.
■ குறைப்பு நிலையம்: உருளைகள் வழியாக செல்லும் போது மாவு தாள் அதன் இறுதி தடிமனாக குறைக்கப்படுகிறது.

3. மாவை தாள் வெட்டுதல் மற்றும் உருட்டுதல்
■ அகலமான மாவைத் தாள்களை பாதைகளில் வெட்டி, இந்த மாவுப் பாதைகளைப் பரப்புவது இப்போது ஒரு தொகுதி மூலம் செய்யப்படுகிறது. இது குறைந்த எடை, தனித்துவமான பொருத்தம் கருவியைக் கொண்டுள்ளது. மாவை மூடுவதற்கும் வெட்டுவதற்கும் ஒரு வெட்டு கத்திகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. வெட்டும் கத்திகளின் எடை குறைவாக இருப்பதால், கன்வேயர் பெல்ட்டின் ஆயுள் குறைந்த அழுத்தம் கொடுக்கப்பட்டு, ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கிறது. பரவும் கருவிகளை வெவ்வேறு முறையில் பயன்படுத்துவதன் மூலம் காலப்போக்கில் மாற்றம் குறைக்கப்படுகிறது.
■ உருட்டப்பட்ட ரொட்டி வகைகளை உருவாக்க ஒரு மோல்டிங் டேபிள் (ரோலிங் ஷீட்）) தேவை. சென்பின் மோல்டிங் டேபிளின் சிறப்பான செயல்திறன் தீண்டப்படாமல் உள்ளது. இருப்பினும், இருபுறமும் உகந்த அணுகலை உருவாக்குவதன் மூலம் சுத்தம் செய்வதிலும் விரைவான மாற்றத்திலும் எளிதாக உணரப்படுகிறது. பாதுகாப்பான செயல்பாடு இரட்டை கை செயல்பாட்டின் பயன்பாடு, ஒரு ஆபரேட்டர் மேல் பெல்ட்டை விரைவாகவும் பணிச்சூழலியல் ரீதியாகவும் நகர்த்த முடியும் என்பதால், மாற்றும் திறன் மேம்பட்டது.
■ ஒவ்வொரு யூனிட்டின் இருபுறமும் வட்டமான விளிம்புகள் மற்றும் முழுமையாக திறக்கும் கவர்கள் அமைப்பு முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வேலை செய்யும் நிலையங்களுக்கிடையே உள்ள இடத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் செயல்முறையின் சிறந்த அணுகல் மற்றும் தெரிவுநிலை அடையப்படுகிறது. இயந்திரத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள கருவிகள் ஸ்டாண்ட்ஆஃப்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. துப்புரவு நடவடிக்கைகளை மேம்படுத்த 1 அங்குல தூரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாதுகாப்பு பூட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஒட்டுமொத்த பாதுகாப்பு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. கூடுதல் கைப்பிடிகள் கொண்ட இலகுரக பாதுகாப்பு கவர்கள் மாவை மறுசுழற்சி அமைப்பு பணிச்சூழலியல் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது
■ உருட்டிய பிறகு, அதை தட்டு ஏற்பாடு செய்யும் இயந்திரத்திற்கு மாற்றவும், அடுத்த பகுதிக்கு செல்ல தயாராக உள்ளது "அது பேக்கிங்"

4. இறுதி தயாரிப்பு

டைசிங் செய்த பிறகு பக்கோடாவின் புகைப்படம்

Ciabatta / Baguette ரொட்டி உற்பத்தி வரி இயந்திரத்தின் புகைப்படம்