Palmier/ Fjärilsbakelse

Populärt i Europa, det karakteristiska smaksnacket,

fjärilsbakelse(Palmier) på grund av sin form liknar fjärilen för att få namnet.

Dess smak skarp, söt och läcker, med en stark doft av Osmanthus doftämnen.

Fjärilsbakelse (Palmier är en populär i Tyskland, Frankrike, Spanien, Italien,

Portugal, USA och många andra länder av den klassiska västerländska desserten.

Det anses allmänt att Frankrike uppfann denna dessert i början av 1900-talet,

och det finns också åsikter om att den första bakningen skedde i Wien, Österrike.

Utvecklingen av fjärilskakor bygger på en förändring av bakmetoden

av liknande desserter från Mellanöstern som baklava.

Nedan är bilden för Mellanösterndessert "Baklava"