![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, ett italienskt bröd, är känt för sin mjuka, porösa insida och krispiga skorpa. Den kännetecknas av en krispig utsida och mjuk insida, och smaken är superattraktiv. Ciabattas mjuka och porösa karaktär ger den en lätt konsistens, perfekt att riva i små bitar och doppa i olivolja, eller servera med en mängd olika ingredienser. Traditionellt passar Ciabata bra med olivolja och balsamvinäger, men det passar även bra till ost, skinka och andra ingredienser.
Det är dock inte lätt att tillverka Ciabatta-bröd, särskilt dess hög vattenhalt (upp till 70% till 85%), vilket ställer höga krav på massproduktionsutrustning och processer. Inför denna utmaning,Shanghai Chenpin Food Machine har lanserat en automatisk Ciabatta brödproduktionslinje,leder vägen för livsmedelsmaskinindustrin med sin enastående prestanda och innovativa design. Den helautomatiska produktionslinjen är designad specifikt för att producera högkvalitativt Ciabatta-bröd, med varje steg noggrant utformat och optimerat för att säkerställa att varje steg från degen till den färdiga produkten på bakplåten är som bäst.
Stor foderbehållare
En av produktionslinjens höjdpunkter är dess stora 2,5 meter höga fodermagasin, som rymmer deg för 45 000 Chabatta-bröd per timme, vilket förbättrar produktionseffektiviteten och möter efterfrågan på massproduktion i stora livsmedelsfabriker.
Tre på varandra följande gallringsprocesser
I produktionsprocessen spelar de effektiva och kontinuerliga gallringsvalsarna en avgörande roll. De specialdesignade gallringsrullarna klarar lätt deg med hög vattenhalt och uppnår önskad tjocklek på degarken genom tre på varandra följande gallringsprocesser, vilket säkerställer att de bakade produkterna är fina och jämna i konsistens och smakar utmärkt. Detta steg testar inte bara utrustningens prestanda, utan återspeglar också Chenpin Food Machinerys extrema strävan efter processdetaljer.
Exakt skärkniv
Produktionslinjen är utrustad med en högprecisionsskärkniv som kan anpassas i alla aspekter efter storlek, form och produktionskapacitetskrav, vilket säkerställer att det tillverkade Ciabatta-brödet uppfyller kundens krav och möter marknadens mångsidiga efterfrågan på Ciabatta-bröd. .
Automatisk arkning
Den automatiska plåttekniken som använder optiska sensorer, den kontaktlösa automatiska plåten har hög precision och kräver inte manuell drift, vilket undviker säkerhets- och hygienproblem som orsakas av manuell drift.
Från bearbetning av deg till det automatiska arrangemanget av färdiga produkter, realiserar den helautomatiska Ciabata brödproduktionslinjen den helautomatiska driften. I denna process är utrustningens prestanda stabil och pålitlig, och produktionskapaciteten är effektiv, vilket säkerställer hög effektivitet och hög kvalitet i den kontinuerliga produktionsprocessen. Produktionslinjen är utrustad med ett avancerat automatiskt styrsystem och sensorteknik, som kan övervaka parametrarna och indikatorerna i produktionsprocessen i realtid för att säkerställa att varje steg i operationen är i bästa tillstånd.
Den helautomatiska Ciabata brödproduktionslinjen avShanghai Chenping Food Machineryhar inte bara gjort genombrott i produktionseffektivitet, utan också uppnått ett kvalitativt steg i produktkvalitet. Denna mycket anpassade produktionsmetod förbättrar inte bara produktens konkurrenskraft på marknaden, utan ger också större produktionsfrihet och flexibilitet till företaget.
Posttid: 16-12-2024